Saint David : littoral, jardins et culture du rhum

Saint David associe paysages côtiers et observations de la nature aux récits du passé de la Grenade et à la découverte des cultures des épices et du rhum. À La Sagesse, vous découvrirez des mangroves et des plages, tandis que les jardins et les sites historiques apportent d’autres perspectives. Pour choisir une location de vacances ou une maison de vacances, il peut donc être déterminant de savoir quels aspects de la paroisse vous intéressent particulièrement : la nature et le littoral, l’histoire ou les jardins et la gastronomie.

Mangroves, plages et nature à La Sagesse

La Sagesse comprend un estuaire de mangrove, un lac salé et trois plages. On y trouve également des formations géologiques, des récifs coralliens, des zones de forêt littorale et une forêt épineuse de cactus. Cette diversité de paysages fait de La Sagesse un choix attrayant si vous souhaitez consacrer votre séjour à Saint David à la nature et aux espaces côtiers. Le site sert aussi d’habitat aux oiseaux migrateurs et aux oiseaux aquatiques ; si vous vous intéressez aux oiseaux, c’est une raison de plus d’inclure La Sagesse dans votre programme de voyage.

Petit Bacaye a également son propre caractère : cette plage isolée du sud-est de la paroisse de Saint David possède du sable gris et des cocotiers. Des carbets ou villages historiques caribes/kalinagos se trouvent également près de Petit Bacaye. Le paysage côtier et l’histoire y coexistent, sans que vous ayez à les découvrir d’une manière particulière.

Traces de l’histoire et de la culture

La petite ville française de Bourg de Megrin a été fondée au plus tard en 1735 à St David’s Point et se trouve aujourd’hui à l’état de ruines. La Sagesse compte parmi les sites de la paroisse de Saint David qui abritent des sites archéologiques amérindiens. Avec les carbets ou villages historiques caribes/kalinagos près de Petit Bacaye, ces lieux donnent une dimension historique au voyage. Si l’histoire et la culture vous intéressent particulièrement, vous pouvez accorder une place plus importante à ces thèmes dans le choix de votre séjour à Saint David.

La fête locale fait également partie de la vie culturelle de cette paroisse rurale : depuis 1987, le St David’s Day Planning Committee organise la célébration de la St David’s Day. Elle a pour objectif de présenter la beauté naturelle et la culture de Saint David. Le lien entre paysage et culture se reflète ainsi dans l’ambition de cet événement.

Jardins, épices et rhum

Laura’s Herb & Spice Garden se trouve à Perdmontemps, dans la paroisse de Saint David. On y propose une visite guidée sur un sentier pavé de coquilles de noix de muscade. Parmi les épices que vous pourrez découvrir figurent la cannelle, le gingembre, le piment de la Jamaïque, le chadon béni et la noix de muscade ; les visiteurs peuvent les toucher et les sentir. Si vous aimez découvrir directement les plantes et les arômes, ce jardin offre une expérience différente de celle des sites côtiers et historiques.

Palm Tree Gardens, à Laura, s’étend sur deux acres et compte plus de 300 espèces végétales, dont 40 espèces de palmiers. Parmi ses particularités figurent un bassin aux nénuphars, avec de grandes fleurs de lotus roses et vertes, ainsi que des tortues à pieds rouges. Les visites guidées des jardins bien entretenus durent environ 45 minutes. Vous pouvez ainsi tenir compte de la durée approximative d’une visite du jardin dans l’organisation de votre journée, sans pour autant la confondre avec les autres expériences.

Westerhall Estate, une distillerie de rhum qui perpétue la tradition de la production de rhum de qualité supérieure, se trouve à Westerhall, dans la paroisse de Saint David. La visite de la distillerie vous permet de découvrir le processus de fabrication ; elle comprend également une dégustation de différents rhums de la gamme Westerhall. La canne à sucre est cultivée à Saint David, dans l’une des rares zones restantes consacrées à la production de rhum. Bayleaf offre une autre perspective locale sur les plantes et leur transformation : cette entreprise est basée à St. David’s, à la Grenade, et produit artisanalement des tisanes à partir de feuilles cueillies à la main et séchées naturellement.

Quel thème privilégier pour votre séjour ?

Les jardins d’épices, les palmeraies et la distillerie complètent ces découvertes en mettant à l’honneur les plantes, les arômes et la culture du rhum. Vous pouvez ainsi orienter votre recherche d’une location de vacances ou d’une maison de vacances vers les thèmes que vous souhaitez découvrir à Saint David.

Vous pouvez également explorer Crochu, une subdivision directe de Saint David : Crochu.

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Consultez l’aperçu général des destinations : Grenade.