Cerocahuí – Mission, vignobles et vues sur les canyons

Cerocahuí associe une mission jésuite à la viticulture et à des lieux d’excursion dans les paysages environnants. Cela offre différentes façons d’organiser votre voyage : vous pouvez vous intéresser à l’histoire de la localité, découvrir les vignobles ou prévoir une excursion au belvédère du Cerro del Gallego. Pour choisir un hébergement de vacances, il est donc utile de commencer par déterminer quel aspect de Cerocahuí vous attire le plus pour votre séjour.

Histoire jésuite dans la localité

La Misión de San Francisco Javier est un site culturel de Cerocahuí. Elle a été construite en 1680 à l’instigation du missionnaire jésuite Juan María de Salvatierra. La date et le nom donnent à la visite un ancrage historique précis : la mission fait partie de l’histoire des jésuites dans cette localité. Il convient de la distinguer de la Parroquia de San Francisco Javier. Les jésuites Javier Campos et Joaquín Mora ont été inhumés dans son atrium. Les personnes qui s’intéressent à l’histoire religieuse y trouveront ainsi deux points de repère différents, sans confondre les deux lieux.

Viticulture et Vendimia

La viticulture contribue également à forger le caractère de Cerocahuí. La région viticole produit du cabernet-sauvignon, du cabernet franc, du merlot, du tempranillo et du sauvignon blanc. La Vendimia, fête organisée au moment des vendanges, est considérée comme une célébration traditionnelle et populaire et a lieu en octobre. À côté des thèmes historiques, elle offre ainsi un autre axe culturel, lié à la période des récoltes. À l’Hotel Misión Cerocahui, il est possible de se promener dans les vignobles voisins, où sont produits les vins de l’établissement. Les vignobles et les cinq cépages cités illustrent de différentes manières la viticulture locale.

Vallée et lieux d’excursion

L’Hotel Misión Cerocahui se trouve dans une vallée fertile plantée de vignobles et de vergers de pommiers, entourée par la Sierra Madre. Pour découvrir un autre paysage, le belvédère voisin du Cerro del Gallego constitue une possibilité : il se trouve à 2 400 mètres d’altitude, est entouré de pins et de chênes et donne sur le précipice du canyon. Le belvédère dispose de places assises couvertes, de barbecues, d’un parking et de toilettes. Un pont suspendu et une plateforme surplombant le canyon permettent de prendre des photos et d’admirer le paysage. Les perspectives diffèrent ainsi entre la vallée cultivée et la vue sur le canyon.

À Cerocahuí, il est possible de réserver des excursions guidées au Cerro del Gallego. Depuis l’Hotel Misión Cerocahui, on peut également prendre un bus jusqu’au belvédère de la Barranca de Urique. La Cascada de Yepáravo est également citée parmi les sites naturels associés à Cerocahuí. Sur le Río Urique, tout proche, il est possible de naviguer sur des radeaux, à condition d’avoir de l’expérience dans cette activité sportive.

Activités et choix d’hébergement

L’Hotel Misión Cerocahui propose des excursions guidées à cheval jusqu’à une cascade et à l’ancienne mine de Sangre de Cristo. Il dispose également d’une boutique de souvenirs et d’un magasin d’artisanat. Ces offres viennent compléter les vignobles et les belvédères par d’autres activités et des produits locaux. Pour chercher un appartement ou une maison de vacances à Cerocahuí, vous pouvez vous demander si vous souhaitez axer votre voyage principalement sur la culture, la viticulture ou les excursions dans les paysages environnants. Les hôtels proposent le transport de la gare de Bahuichivo à Cerocahuí ; cette information peut également être utile pour planifier votre arrivée.

Autres pages consacrées aux localités : Juan Aldama, Batopilas, San Juanito, Camargo, Concepción, Juarez, Beatriz et Meoqui.

Voir l’aperçu général du voyage : Chihuahua.