Morelia : histoire, musées et cuisine régionale

Morelia allie un centre-ville historique à des musées, des édifices remarquables et une tradition culinaire qui lui est propre. Cette diversité se découvre particulièrement bien là où l’architecture et l’histoire se rencontrent dans des lieux concrets : par exemple à l’Acueducto, dans les salles d’exposition du Museo Regional de Michoacán ou en découvrant José María Morelos. Vous pouvez ainsi organiser votre séjour selon vos envies, entre culture, découvertes à vélo et aperçu de la cuisine du Michoacán.

Centre historique et édifices emblématiques

La partie centrale du centre historique compte 249 monuments particulièrement remarquables, dont 21 églises et 20 édifices civils. Le paysage urbain ne se limite donc pas à un seul bâtiment : les églises et l’architecture civile en sont tout autant des éléments marquants. Le plan de la ville témoigne lui aussi de différentes traditions d’aménagement. Le centre a été construit au XVIe siècle selon un plan en damier qui associe des idées d’urbanisme de la Renaissance espagnole aux traditions d’aménagement mésoaméricaines.

L’Acueducto de la Ciudad de Morelia est un autre édifice remarquable. Long de 1 700 mètres, il se compose de 253 arches et de deux caisses à eau. Ces chiffres donnent une idée concrète de ses dimensions : en plus de sa fonction d’aqueduc, sa longue succession d’arches constitue un élément architectural marquant. Si vous vous intéressez aux différentes formes architecturales, vous pouvez découvrir l’aqueduc et les églises du centre comme deux aspects distincts de l’histoire architecturale de Morelia.

Parmi les édifices religieux, le Templo de Santa Rosa de Lima se distingue par un détail particulier : c’est le seul bâtiment de la ville dont les gargouilles représentent des figures zoomorphes. Le Santuario de Guadalupe offre un contraste différent : sa façade sobre s’oppose à un intérieur somptueux. Pour choisir vos visites culturelles, vous pouvez donc vous intéresser aussi bien à un détail de façade inhabituel qu’au contraste entre l’apparence extérieure et l’intérieur.

Musées et histoire du Michoacán

Le Museo y Archivo Histórico Casa de Morelos se trouve dans la maison que José María Morelos acheta en 1801 à Valladolid (Morelia) pour y loger sa sœur. Aujourd’hui, le musée retrace l’histoire de Morelos et son rôle dans la guerre d’indépendance. Neuf salles d’exposition permanente et deux reconstitutions de pièces historiques offrent différentes formes de visite : les salles historiques reconstituées côtoient les expositions.

Le Museo Regional de Michoacán présente plus de 300 objets dans douze salles d’exposition permanente. Les œuvres retracent l’histoire et la culture du Michoacán, depuis les premiers peuplements humains jusqu’à la fin du Porfiriat. Cette vaste période permet de découvrir plusieurs époques plutôt qu’un seul événement. La collection du Museo Regional Michoacano comprend également la peinture à l’huile « El Traslado de las Monjas Dominicas a su Nuevo Convento en Valladolid », réalisée en 1738.

À Morelia, l’histoire d’un bâtiment peut aussi se découvrir dans un lieu encore occupé aujourd’hui : l’édifice qui abrite le Conservatorio de las Rosas faisait autrefois partie du couvent dominicain de Santa Catalina de Siena. Le Conservatorio de Música de Morelia est un établissement distinct, considéré comme le premier du genre en Amérique latine et toujours en activité. Ces exemples offrent différentes façons d’aborder les lieux : à travers leurs anciens usages, la musique ou l’histoire d’une région.

Culture du quotidien, cuisine et activités

L’Instituto del Artesano Michoacano réunit une boutique et un musée. On y présente des objets décoratifs et pratiques, fabriqués à partir de nombreuses matières premières et dont les origines remontent à l’époque préhispanique. Les amateurs d’artisanat peuvent y découvrir aussi bien la variété des matériaux que celle des objets et de leurs usages. Le Museo del Dulce offre un autre aperçu culinaire : les visiteurs peuvent y découvrir directement la préparation des ates, spécialité réputée de Morelia.

Les gaspachos de Morelia sont une autre spécialité locale. Ce cocktail de fruits est composé de jícama, de mangue et d’ananas, et préparé avec du jus de citron et d’orange, du fromage et de la poudre de piment. Les ates et les gaspachos illustrent deux façons différentes de découvrir la cuisine régionale : d’un côté, la préparation d’une douceur réputée de Morelia ; de l’autre, une association de fruits, de jus, de fromage et de piment.

Plusieurs possibilités s’offrent à vous pour bouger : des excursions en Bicioruga sont proposées à Morelia. Le dimanche, vous pouvez aussi découvrir la ville à vélo sur une Ciclovía, avec votre propre vélo ou un vélo de location. Si vous préférez vous déplacer à pied, vous pouvez parcourir la Calzada de San Diego, une promenade piétonne entourée de légendes. Le Zoológico de Morelia complète cette sélection avec son importante collection d’animaux.

Pour choisir une location de vacances à Morelia, vous pouvez d’abord réfléchir à ce qui donnera le ton à votre séjour : les édifices historiques et les musées, les spécialités régionales ou les découvertes à vélo et à pied. Autres lieux pour vous orienter : Bocaneo, Mineral De Angangueo, Lázaro Cárdenas, Tupitina, Huajúmbaro, Ciudad Hidalgo, Lagunillas et Santa Clara Del Cobre.

Pour consulter la présentation générale du voyage : Michoacán.