Shantou : parcs, arcades et culture Chaoshan

Shantou associe des lieux de mémoire urbains et des arcades historiques à un paysage naturel et culturel proche du littoral. Parcs, histoire portuaire et commerciale, culture Chaoshan et cuisine régionale offrent différents points d’intérêt pour votre voyage. Pour trouver une location de vacances, commencez par réfléchir à l’aspect qui donnera le ton de votre séjour.

Des parcs entre histoire urbaine et nature

Aménagé en 1928, le parc Zhongshan est connu pour trois éléments remarquables : une grotte rocheuse, un arc commémoratif et le pont des Neuf Arches. Ces éléments confèrent au parc une identité architecturale et mémorielle singulière. Un rapport municipal de 2024 mentionne également, parmi les équipements du parc, un palais des fleurs, un zoo, un parc d’attractions et un parc scientifique botanique pour enfants. Si vous prévoyez de visiter l’un de ces équipements, vérifiez au préalable qu’il est actuellement accessible. Une salle d’exposition récemment construite, consacrée à la culture du thé Gongfu de Chaoshan, a également été présentée en 2024 comme faisant partie du parc ; renseignez-vous pour savoir si l’exposition sera accessible pendant votre séjour.

Le site touristique de Queshi révèle un autre visage de Shantou : ce paysage naturel et culturel côtier comprend la mer, des collines, des rochers aux formes inhabituelles et des grottes, une végétation subtropicale ainsi que d’anciennes maisons et villas de l’époque coloniale. Le site se trouve entre les quartiers sud et nord de Shantou et a été classé site touristique national de catégorie AAAA. Ici, le paysage et l’histoire bâtie se rencontrent. Les personnes intéressées par cette association y trouveront un intérêt différent de celui des arcades et des lieux de mémoire de la ville.

Arcades, port et lieux de mémoire

Dans le quartier portuaire historique de Xiaogongyuan, un ensemble relativement bien préservé d’arcades modernes témoigne de la structure urbaine de Shantou au début du XXe siècle et du caractère d’une ville commerciale marquée par les Chinois d’outre-mer. En 2025, le quartier a reçu le titre de quartier provincial du tourisme et des loisirs. Les arcades donnent une forme architecturale concrète à l’histoire de la ville : ce n’est pas seulement un bâtiment isolé, mais un ensemble préservé qui marque l’identité du quartier.

La salle historique d’exposition Cai Chusheng and Chaoshan Film Figures se trouve elle aussi dans un bâtiment à arcades. La construction date du début du XXe siècle et a été désignée en 2017 comme monument du patrimoine culturel de la ville de Shantou. Le parc Shipaotai offre un autre point de vue : c’est un parc commémoratif dont l’ouvrage principal est le fort Qilu ; le site a plus de cent ans d’histoire. Ensemble, ces lieux proposent différentes façons d’aborder le passé de Shantou : par l’architecture urbaine, un fort historique et des lieux de mémoire.

La gare centrale de Shantou de la Ligne rouge de transport central constitue une autre trace historique. Elle a été créée en 1931, pendant la guerre révolutionnaire agraire, par le Bureau central des transports du Parti communiste chinois, en tant que station secrète directement rattachée à celui-ci. Le musée Qiaopi de Shantou évoque l’histoire des émigrés de Chaoshan : leur attachement à leur terre natale et leur soutien à la Chine et à leur région d’origine. Ces thèmes mènent de l’histoire de la ville aux liens entre émigration et terre natale.

La cuisine de Chaoshan comme thème à part entière

La cuisine régionale peut également orienter le choix de vos expériences de voyage. À son ouverture, la rue gastronomique Zhenbang, dans le quartier de Xiaogongyuan, réunissait 26 enseignes culinaires locales de Chaoshan. Un article du 16 janvier 2023 cite, parmi les spécialités proposées à l’époque, l’oie braisée, les boulettes de bœuf, l’omelette aux huîtres, la soupe au sang de porc, les plats froids de Chaoshan et les desserts de Chaoshan. La variété va ainsi des plats salés aux douceurs. Si vous souhaitez y manger, renseignez-vous au préalable sur les établissements actuellement ouverts.

Choisir le point de chute adapté à votre voyage

Lorsque vous cherchez une location de vacances, commencez par déterminer si l’histoire urbaine, le paysage ou la cuisine régionale sera l’élément central de votre séjour. Vérifiez ensuite l’emplacement indiqué pour un hébergement donné par rapport aux lieux que vous souhaitez visiter. Vous pourrez ainsi faire votre choix en fonction de votre propre programme de voyage, plutôt que de vous fier uniquement à une impression générale de Shantou.

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