Découvrir Surat

Surat associe une longue histoire commerciale à une cuisine distinctive, des traditions festives et des monuments remarquables. La ville se découvre à travers différents thèmes : des plats régionaux et des bâtiments historiques aux musées, aux sciences et à un parc au bord du Tapi. Vous pouvez ainsi organiser votre voyage en fonction des centres d’intérêt qui comptent le plus pour vous.

Histoire commerciale et traditions vivantes

Surat est l’une des plus anciennes villes du Gujarat et fut un ancien centre commercial de l’Inde. La ville est également considérée comme la « capitale mondiale du diamant » ; on lui attribue près de 90 % du travail mondial de taille et de polissage des diamants. Ces deux aspects donnent une idée de l’importance historique et économique de Surat, sans réduire la ville à un seul thème.

Les fêtes font également partie du paysage culturel. Uttarayan, la fête des cerfs-volants, est célébrée à Surat. Pendant Navratri, des personnes de tous âges se réunissent pour danser le Dandiya-Raas et le Garba.

Découvrir la cuisine de Surat

Parmi les spécialités régionales figurent le Surati Undhiyu, le Locho, le Ghari et le Surti Sev Khamani. Le Locho fait l’objet d’une description particulièrement précise : cet en-cas cuit à la vapeur est préparé avec de la farine de pois chiches et des lentilles, est considéré comme un favori local à Surat et doit être consommé immédiatement. Le Ghari est une douceur pour laquelle Surat est réputée. Ces plats ancrent clairement votre recherche de cuisine régionale dans la ville ; dans le cas du Locho, il est expressément recommandé de le consommer sans attendre.

Monuments, musée et histoire de la ville

La tour de l’Horloge de Surat a été construite en 1871 par Khan Bahadur Burjorjee Hormusjee Fraser pour 14 000 roupies. Le fort de Surat marque également une étape historique plus récente : la Surat Municipal Corporation a restauré le fort, et le Premier ministre indien l’a inauguré virtuellement le 29 septembre 2022. Ces deux dates renvoient à des moments distincts de l’histoire de la ville : la construction de la tour de l’Horloge et l’inauguration virtuelle du fort après sa restauration.

Le musée Sardar Vallabhbhai Patel se trouve à Chowkbazar. Ses collections comprennent des textiles traditionnels, de la porcelaine, des objets en verre et en métal, des peintures, des livres anciens et des sculptures sur bois ; certains éléments des collections peuvent varier. Les personnes qui s’intéressent aux différentes formes d’artisanat, d’art et de culture quotidienne y trouveront un large éventail de thèmes.

Mughal Sarai est un ancien monument de Surat. Le bâtiment fut construit en 1644 sous l’empereur Shah Jahan, à l’origine comme sarai, c’est-à-dire une auberge pour les voyageurs. Sa façade attire le regard par ses arches, ses corniches, ses balustrades ornées et ses motifs sculptés.

Un autre lieu singulier est le cimetière arménien, situé à côté des cimetières britannique et néerlandais de Surat. Il peut être difficile à trouver. Ses pierres tombales portent de nombreuses inscriptions et ne présentent pas les superstructures des deux autres cimetières.

Sciences et autres découvertes

L’aquarium Jagdish Chandra Bose abrite plus de 100 espèces de poissons et se trouve dans le quartier de Pal. Au Science Centre, la Fun Science Gallery présente plus de 50 installations consacrées aux principes scientifiques, notamment aux lois de Newton, au principe de Bernoulli, à l’optique et à l’induction électromagnétique. Le nombre d’installations peut varier. Le planétarium du Science Centre présente les planètes, la Lune, les étoiles et les nébuleuses dans une salle de spectacle. L’aquarium, la galerie et le planétarium proposent ainsi des thèmes différents : les espèces de poissons, les principes physiques et les corps célestes.

Le parcours patrimonial permet de découvrir l’art, l’architecture et la culture de la ville. À proximité se trouve également le Nature Park, sur la rive gauche du Tapi, en amont et à environ 10 kilomètres de Surat City.

Repères géographiques pour chercher un hébergement

Si vous prévoyez de visiter l’aquarium ou le musée, Pal et Chowkbazar sont deux repères géographiques concrets : l’aquarium se trouve à Pal et le musée à Chowkbazar. Vous pouvez tenir compte de ces noms de quartiers pour choisir l’emplacement de votre location de vacances, selon l’établissement qui vous intéresse le plus pour votre voyage. Pour le Nature Park, la distance approximative par rapport à Surat City constitue un autre élément à prendre en compte dans votre organisation.

Pour un aperçu général du voyage : Surat.