Cuttack entre fort, fête et Tarakasi

Cuttack offre plusieurs centres d’intérêt bien distincts : les ruines du fort de Barabati sur le Mahanadi, la filigrane d’argent Tarakasi, une foire publique célébrée chaque année et l’Aloo Dum Dahibara, un plat de rue réputé. Histoire, artisanat, festivités et cuisine constituent ainsi chacun un thème à part entière.

Le fort et l’histoire juridique sur le Mahanadi

Les ruines du fort de Barabati se trouvent sur les rives du Mahanadi. Les douves, la porte et le remblai du palais à neuf étages de la dynastie Ganga sont autant d’éléments historiques concrets du site. Le Museum of Justice se trouve également sur le site historique des ruines. On y présente des objets judiciaires historiques et retrace l’évolution du système judiciaire à travers différentes périodes historiques. Deux approches distinctes de l’histoire se rencontrent ainsi au même endroit : les vestiges architecturaux du fort et l’évolution du droit. Pour les voyageurs qui aiment découvrir plusieurs thèmes historiques côte à côte, cela constitue un pôle culturel bien défini à Cuttack.

Balijatra : histoire maritime et foire

Balijatra raconte un autre chapitre de l’histoire régionale. La fête commémore les voyages maritimes des anciens navigateurs odias vers Bali, Java, Sumatra, Bornéo et le Sri Lanka. À Cuttack, elle se tient chaque année sous la forme d’une grande foire publique près du fort de Barabati. Pendant sept jours, la foire propose des stands d’artisanat traditionnel, de cuisine odia et d’autres offres, et s’adresse aux personnes de tous âges. Les dates exactes et l’organisation variant d’une année à l’autre, vérifiez les informations à jour avant votre voyage.

Artisanat, architecture et cuisine

La filigrane d’argent typique de Cuttack est appelée localement Tarakasi ; sa finesse et son exécution artistique en font toute la singularité. Le temple de Durga de Baideswar, dans le district de Cuttack, offre un autre exemple d’architecture : c’est un temple de style Khakara. Côté cuisine, l’Aloo Dum Dahibara est emblématique du lieu : Cuttack est réputée pour ce plat de rue. Artisanat, architecture des temples et spécialité culinaire locale représentent ainsi des centres d’intérêt différents.

Paysages et choix des priorités

Les paysages invitent aussi à découvrir des sites au-delà de la ville. La réserve faunique de Satkosia s’étend dans le district de Cuttack et offre une occasion de découvrir la nature à l’échelle du district. Pour choisir une location de vacances, il est utile de définir clairement vos priorités : souhaitez-vous vous concentrer sur Cuttack même, avec son fort, son musée, ses festivités et son artisanat, ou intégrer à votre voyage d’autres sites du district ?

L’Orissa, pour élargir les perspectives

À l’échelle de la destination Orissa, d’autres perspectives culturelles et paysagères viennent compléter le séjour. L’Odissi est issu de la tradition de danse Mahari, vieille de plusieurs millénaires, exécutée par des danseuses devadasi au temple de Jagannath, à Puri ; il a ensuite évolué pour devenir la danse classique de l’Odisha. Au nord de l’Odisha, dans le district de Mayurbhanj, se trouve la réserve de tigres de Similipal, qui couvre une superficie de 2 750 kilomètres carrés. Les safaris dans la jungle, les randonnées guidées et l’observation des oiseaux y sont recommandés. Dans la réserve, les cascades de Baheripani et de Joranda plongent respectivement d’environ 400 et 150 mètres. Avant de vous rendre sur place pour ces activités, vérifiez les conditions d’accès et de fonctionnement correspondantes. La lagune de Chilika offre un autre type de paysage : c’est la plus grande lagune d’eau saumâtre d’Asie, une zone humide d’importance internationale et un site Ramsar. C’est également le seul habitat du dauphin de l’Irrawaddy en Inde.

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