Le système défensif de Ston s’étend sur 5,5 kilomètres. Il comprend les remparts de Ston et de Mali Ston, la Grande Muraille, 41 tours et six bastions. Les visiteurs peuvent parcourir les remparts tout en profitant d’une vue sur le paysage environnant, avec ses salines et le Stonsko Polje.
Toute personne souhaitant louer un appartement de vacances à Ston trouvera ici des impressions concrètes sur les paysages, la culture et les traditions régionales.
Paysage
Le paysage culturel de Ston associe la ville, les remparts de liaison, le Stonsko Polje, les salines et la réserve naturelle de la baie de Mali Ston. La baie offre un habitat à la faune marine et se caractérise également par la conchyliculture.
La Napoleonova cesta commence à côté des salines de Ston et mène sur 7 kilomètres jusqu’à Ponikve. Le chemin présente une montée modérée et convient à la randonnée ou au vélo.
Culture
La ville médiévale de Ston s’étendait sur les versants sud du Sveti Mihajlo. Pendant son appartenance à la République de Dubrovnik, Ston était la deuxième plus grande ville après Dubrovnik.
Le Knežev dvor de Ston est classé comme bien culturel immobilier bénéficiant d’une protection préventive.
Le complexe ecclésiastique et monastique St Nicholas de Ston a été construit entre 1359 et 1393. La St Nicholas Church est un édifice de style roman tardif, tandis que le monastère date du XVe siècle. L’église abrite un grand crucifix en bois peint, créé par Blaž Jurjev en 1420.
La St. Michael Church conserve certaines des plus anciennes fresques de la région. On pense qu’elle faisait partie du complexe du palais des recteurs en tant que chapelle palatine. L’église Saint-Michel près de Ston est considérée comme l’un des monuments du haut Moyen Âge les plus précieux.
Expositions
Le DVOR de Ston est un centre de présentation du patrimoine culturel et naturel de l’Adriatique, avec un accent particulier sur la péninsule de Pelješac. Une exposition interactive y donne un aperçu de la culture et de l’histoire de l’Adriatique grâce à des technologies modernes et à des éléments interactifs. L’exposition présente également la tradition maritime de l’Adriatique et le patrimoine gastronomique de la région de Pelješac.
Sel et traditions régionales
Saltworks Ston perpétue une méthode de production traditionnelle dans laquelle le soleil, la mer, le vent et le travail humain conjuguent leurs efforts pour obtenir du sel écologique et de la fleur de sel. Les visiteurs peuvent choisir entre une visite comprenant un film sur la récolte du sel et une présentation de la production de sel ainsi que de l’histoire des salines.
Dans les environs proches, l’huître de Mali Ston est devenue en 2019 le premier produit de la mer croate à obtenir une appellation d’origine protégée de l’UE.
