Alcontar : sentiers de randonnée, histoire et cuisine régionale

Alcontar se trouve sur le versant nord de la Sierra de los Filabres, à la frontière avec la province de Grenade. Son paysage associe l’aridité des collines, des montagnes et des terres sèches à des cultures maraîchères irriguées près du Río Almanzora. Le Río Almanzora prend sa source sur le territoire communal d’Alcóntar.

Nature et randonnée

Le PR-A 12 commence à l’ancien lavoir d’Alcóntar et longe le lit du Río Sauco à travers différents hameaux ruraux. Cet itinéraire circulaire de 20 kilomètres présente une difficulté moyenne à élevée et est recommandé en automne, en hiver et au printemps. Depuis le sentier, on peut voir les ruines du Molino de Las Mesas ; l’itinéraire mène également à une chapelle abandonnée dédiée à la Virgen del Rosario.

Le sentier de randonnée d’Alcóntar à Hijate, le PR-A 72, commence sur la Plaza de la Constitución à Alcóntar et mène aux maisons de Los Blánquez. Il rejoint la Vía Verde ; après avoir quitté la Vía Verde juste avant un pont élevé, le sentier conduit à la Torre del Ramil. Le PR-A 72 est associé à une longueur de 16,1 kilomètres et à l’année 2008 ; un entretien a été signalé en février 2019.

Le PR-A 358 fait 17,7 kilomètres, est linéaire, présente une difficulté moyenne et dure environ 5,5 heures ; il est praticable toute l’année. Le sentier va jusqu’à la limite provinciale entre Almería et Grenade. Dans le Paraje de Los Rincones, il offre des vues sur la Sierra de Baza et les plaines de Hijate.

Le PR-A 404 ouvre des panoramas sur la Sierra de Castril, la vallée de l’Almanzora, la Sierra de Baza et Calar Alto ; dans sa partie supérieure se dressent de grands chênes verts centenaires. Les différentes longueurs, durées, difficultés et indications saisonnières facilitent la comparaison des offres de randonnée. La nature, le patrimoine architectural et la cuisine peuvent ainsi être considérés comme des axes distincts de la planification du voyage.

Histoire et culture

La tradition historique d’Alcóntar associe le peuplement du village au XVIe siècle aux chevaliers de Don Juan de Austria et conserve un poème transmis oralement sur la prise du village par ses troupes.

L’église paroissiale d’Alcóntar a été construite en 1820 ; elle abrite un Christ représenté avec un réalisme particulier. La Torre de los Moros–Torre del Ramil a été édifiée à l’époque nasride comme tour de surveillance, de défense et d’alerte des villages voisins. Sur le territoire communal de Hijate, elle a été restaurée et transformée en point de vue.

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Cuisine régionale

Les traditions gastronomiques d’Alcóntar et de Hijate comprennent les migas, la fritá de conejo, les gurullos, les anneaux frits, les anneaux au vin et les anneaux à l’aguardiente. Parmi les spécialités typiques de la région d’Alcóntar et de Hijate figurent également les hornazos, la pâte de coing, la confiture de figues et la mistela.

Autres pages consacrées aux localités : Macael, Cuevas Del Almanzora, El Saltador Bajo, Llano de Los Olleres, Berja, Fernán Pérez, Fuente Amarga, Tonosa

Vers l’aperçu général du voyage : Almeria.