Découvrir Añora : dehesa, culture et itinéraires

Le Museo de Añora présente plus de 740 pièces consacrées à l’histoire de la vie quotidienne, aux fêtes traditionnelles et au passé archéologique d’Añora. Les « fachadas de tiras » sont un élément caractéristique de l’architecture traditionnelle d’Añora et associent un enduit blanc à la chaux à des lignes de granit qui soulignent la structure des maisons.

Au cœur d’Añora se trouve la Parroquia de San Sebastián, un édifice représentatif du patrimoine historique et spirituel de la commune. L’Ermita de la Virgen de la Peña se situe au point le plus élevé d’Añora et date du XVIIIe siècle. L’Ermita de San Pedro reflète également l’architecture populaire de la région de Los Pedroches, avec une construction associant la pierre et les matériaux traditionnels. Le Puente de la Dehesa est d’origine romaine et a été reconstruit au XVIIIe siècle.

Fêtes et gastronomie

Le calendrier des fêtes réunit des coutumes avec leurs propres images et saveurs. La Candelaria est célébrée le 2 février autour de grands feux de joie ; les enfants et les jeunes ramassent du bois pendant plusieurs jours à cette fin. Le lundi de Pâques, appelé localement Día de los Hornazos, est marqué par un pique-nique en plein air et par une pâtisserie sucrée typique contenant un œuf cuit. Le 11 novembre, San Martín est l’occasion d’un dîner entre amis et de plaisanteries avec des gachas.

Le premier week-end de mai, Añora ouvre ses rues, ses patios et ses maisons afin de présenter une ancienne tradition communautaire. Celle-ci comprend des croix extérieures dans les rues, sur les places et dans les patios, ainsi que des croix intérieures dans les maisons, ouvertes au public pour l’occasion. Pendant la journée, Añora se découvre dans ce cadre comme un musée à ciel ouvert ; le soir, de la musique traditionnelle et des plats typiques partagés en commun sont proposés.

La gastronomie reprend elle aussi le caractère local. Les plats à base de produits du porc ibérique, de produits du potager familial et de pâtisseries typiques des différentes fêtes et célébrations occupent une place centrale.

Nature

Le paysage de dehesa d’Añora associe l’élevage traditionnel, notamment l’élevage de porcs ibériques, à des chênes verts, des chênes-lièges, des cistes, des genêts, de la lavande et du romarin. Dans la nature d’Añora, on peut notamment observer des milans noirs, des guêpiers, des mésanges, des cigognes et des petits-ducs, ainsi que des hérissons, des lièvres et des sangliers.

Dans les environs proches d’Añora se trouve le Parque San Martín, à environ 6 km, sur le Cerro del Cuerno, à 704 m d’altitude. Il sert de point de vue naturel offrant un panorama sur une grande partie de la comarque de Los Pedroches. Les Jornadas Ornitológicas sont un événement annuel de cette comarque : des itinéraires d’observation permettent d’identifier différentes espèces d’oiseaux dans leur habitat naturel, notamment au Parque San Martín ou dans des zones proches présentant une grande valeur écologique. Le programme est complété par des démonstrations de baguage scientifique.

Itinéraires

Plusieurs chemins permettent de découvrir le paysage, avec des distances et des niveaux de difficulté variés. La Ruta de La Dehesa de la Vera fait 13,8 km, présente une difficulté moyenne et est entièrement praticable à vélo. Elle traverse un paysage composé de chênes verts, d’une avifaune variée et d’élevages, et passe par un ancien pont ferroviaire de la FEVE au-dessus du Guadarramilla. Son départ se situe à environ 100 mètres de l’Ermita de la Virgen de la Peña.

Les premiers kilomètres de la Ruta de La Dehesa de la Vera se déroulent, après l’embranchement vers le Camino del Molino del Cubo, à travers les secteurs paysagers de Berrocoso et de Cucadero. Un itinéraire part du Paraje San Martín et offre de vastes vues sur les environs depuis un belvédère situé à côté de l’Ermita de San Martín.

Pour comparer des itinéraires plus courts, on peut choisir la Ruta de Las Encinas Centenarias, longue de 6,5 km, de difficulté facile et entièrement praticable à vélo ; la Ruta del Pozo de la Torre, longue de 7 km, de difficulté facile et entièrement praticable à vélo ; ou la Ruta del Tejar de Santa Cruz, longue de 7,7 km, de difficulté moyenne et entièrement praticable à vélo. Les différentes longueurs et niveaux de difficulté facilitent la comparaison de différents programmes à la journée.

La Ruta del Tejar de Santa Cruz passe devant une ancienne briqueterie située à côté du ruisseau. La Ruta del Pozo de la Torre offre des vues sur le Paraje del Torrequillo, auquel est associée la cueillette d’asperges sauvages. La Ruta de La Losilla fait 7,7 km, présente une difficulté moyenne et est entièrement praticable à vélo. À environ 300 mètres après le croisement avec le Camino de Dos Torres, un court détour permet d’accéder aux vestiges archéologiques de La Losilla. L’itinéraire invite également à terminer la promenade au Tejar de Abajo réhabilité.

Lors de l’Añora Bikend, plus de 200 binômes de cyclistes se retrouvent fin octobre ou début novembre au Parque San Martín pour une manifestation cycliste. L’utilisation traditionnelle des chênes verts comprenait la fabrication d’un charbon de bois très fin appelé « picón », adapté aux braseros.

Accès

Depuis Cordoue, l’itinéraire officiel emprunte la N-432 jusqu’à l’embranchement près d’Espiel, puis la N-502 jusqu’à Alcaracejos et enfin l’A-420 jusqu’à l’embranchement vers Añora. Le dernier tronçon est constitué par la CP-281 jusqu’à Añora.

Autres destinations : Peñarroya-Pueblonuevo, Fuente Palmera, Montemayor, La Jara, Adamuz, Cañete De Las Torres, Lucena, Puente Genil

Vers l’aperçu général du voyage : Cordoba.