Zambra – château, source de l’Anzur et sentiers de randonnée
Zambra se compose de deux noyaux d’habitat séparés l’un de l’autre : El Barrio est la partie située en hauteur sur le versant de la montagne, tandis qu’El Prado se trouve dans la partie plus basse, au bord de l’Anzur.
Culture et histoire
Le Castillo de Zambra est classé Bien de Interés Cultural et inscrit au Catalogue général du patrimoine historique andalou. Sur une montagne proche, deux tours et une salle voûtée de l’ancien château arabe sont encore conservées.
En tant que site archéologique délimité, Zambra est répertoriée parmi les établissements de l’âge du fer ainsi que les villes romaines et arabes. Les premières mentions transmises de Zambra remontent à l’époque romaine, lorsque le lieu était appelé Cisimbrium.
L’Iglesia de Nuestra Señora de Gracia se trouve sur la Plaza de Ntra. S.ª de Gracia, à Zambra. Ses festivités patronales ont lieu en octobre ; le premier week-end d’octobre comprend notamment la célèbre libération de la Vaquilla ainsi que d’autres manifestations conviviales, sportives et communautaires.
Nature et sentiers
Le hameau de Nacimiento de Zambra, où l’Anzur prend sa source, se trouve sur le territoire de Zambra. Sa source peut être visitée ; à proximité, l’Anzur coule entre peupliers, saules et ormes. Les environs de Nacimiento de Zambra offrent de nombreux itinéraires de randonnée et de VTT.
La deuxième étape du GR-355 Ruta Subbeticana commence à Zambra, à côté du croisement de la Calle Ubada avec l’A-331. Elle traverse le pont sur l’Anzur, puis se poursuit par le Camino de Astorga. Dans le secteur du Cortijo et de la source de Vichira, elle rejoint le sentier international GR-7 E4.
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Fêtes et chants
En août ont lieu les festivités en l’honneur de la Virgen del Carmen. À Zambra, les Aguilanderos interprètent des chants traditionnels pendant les soirées de Noël.
La tradition des Mochileros et des Aguilanderos dans les trois hameaux rattachés à Rute comprend des chants de Noël, liturgiques, de supplication et profanes, transmis oralement. Les groupes accompagnent ces chants avec des instruments simples, dont certains sont fabriqués artisanalement par leurs membres.
Cuisine régionale
Parmi les produits de charcuterie typiques de la région figurent le chorizo préparé avec des assaisonnements traditionnels, le boudin noir aux oignons ainsi que le boudin blanc ou le boudin de cervelle.
Autres pages consacrées aux localités : Monturque, Benamejí, El Vacar, Baena, Venta del Charco, Gaena-Casas Gallegas, Cerro Muriano, El Villar
Pour accéder à l’aperçu général du voyage : Cordoue.
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