Découvrir Huétor Tájar : culture, fêtes et itinéraires le long du Genil

À Huétor Tájar se trouve la Torre Alquería, une tour nasride du XIVe siècle. Ce complexe défensif d’origine islamique est classé comme bien d’intérêt culturel particulier (BIC).

Culture et histoire

La Torre Alquería compte quatre étages et une terrasse. Le centre comprend également une maison administrative datant des XVIe et XVIIe siècles ainsi qu’une grande cour intérieure destinée à accueillir des événements. Les visites du centre peuvent être organisées via ses réseaux sociaux, où il est également possible de consulter l’agenda des activités.

Le centre d’interprétation « Legado del Agua y la Tierra » présente des ouvrages hydrauliques représentatifs de la région. Il met notamment en avant les traditions romaines et arabes ainsi que les évolutions contemporaines ultérieures. Une visite permet de découvrir le patrimoine historique et culturel agricole de Huétor Tájar ainsi que les transformations des cultures au fil de l’histoire.

Le passé artisanal comprend la briqueterie de la famille Bertos, située au bord du Genil, qui a fonctionné sans interruption du début du XIXe siècle au 7 janvier 1963. El Tejar est un complexe de production traditionnel préindustriel où étaient fabriqués des tuiles, des briques et des briques d’adobe. Sur le site de la briqueterie de la famille Bertos, deux fours à tirage vertical, également appelés fours arabes, ont été découverts.

Fêtes

À l’occasion du Día de la Candelaria, le soir du 2 février, des groupes d’amis et des familles se réunissent traditionnellement autour de feux de joie à Huétor Tájar pour manger et boire. Le pain en forme d’anneau et le chocolat sont également traditionnellement consommés à cette occasion, comme en-cas ou au petit-déjeuner.

Le carnaval comprend des festivités auxquelles les habitants et les visiteurs participent déguisés. Le samedi, un défilé et des concours municipaux de déguisements sont également au programme.

Pendant la Semana Santa, des représentations de Jésus, de la Vierge Marie et d’autres saints sont traditionnellement portées dans les rues de la localité. Le 25 avril, la fête de San Marcos comprend traditionnellement une journée à la campagne, où familles et amis se réunissent pour manger et partager un moment convivial.

À l’occasion du Día de la Cruz, des croix sont traditionnellement installées dans les vitrines, les logements, ainsi que sur les places et dans les rues de la localité. Beaucoup d’entre elles disposent d’un stand de vente de plats et de boissons. La Feria en l’honneur de San Isidro dure généralement quatre jours et comprend des activités de loisirs, culturelles et sportives pour tous les âges. Le calendrier des fêtes propose ainsi différentes occasions, entre processions, événements costumés, moments de convivialité à la campagne et programme de manifestations sur plusieurs jours.

Gastronomie régionale

Plus de vingt établissements locaux ont participé à la VIe Ruta de la Tapa del Espárrago. Des chefs locaux ont élaboré à cette occasion des plats innovants mettant à l’honneur l’asperge triguero. La VIe Ruta de la Tapa del Espárrago s’est déroulée du 8 au 10 mai.

Itinéraires et nature

Un itinéraire circulaire de Huétor Tájar à Villanueva Mesía, puis de retour, traverse la Vega del Genil avant de revenir à Huétor Tájar. À l’Aula de la Naturaleza Cerro Beylar, des ateliers d’agroécologie et de soins aux animaux sont organisés, ainsi que des itinéraires permettant d’explorer les environs.

Une randonnée circulaire organisée avec l’Asociación de Mujeres con Cáncer – ATENEA part de Huétor-Tájar vers Villanueva Mesía et longe notamment certains tronçons des rivières Genil et Cacín. Depuis le Paseo Norte, le chemin mène au site historique d’El Cárcamo, où il se divise en trois itinéraires. La diversité des parcours et des thèmes permet de choisir entre un itinéraire circulaire, des tronçons au bord des rivières et des chemins ramifiés.

Autres lieux à découvrir : Gorafe, Alhama De Granada, Venta Micena, Benalúa De Las Villas, Los Balcones, Alfacar, Huétor Vega, Lecrín

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