Puebla de Don Fadrique entre la Sierra de la Sagra et la culture

Puebla de Don Fadrique présente plusieurs facettes clairement distinctes : culture, paysages montagneux, sentiers et gastronomie régionale. L’alternance entre intérieurs d’intérêt historico-artistique, sentiers d’altitude balisés, espaces naturels et fêtes riches en traditions rend le lieu particulièrement vivant.

Culture

La culture comprend l’Iglesia de Santa María de la Quinta Angustia, inscrite en tant que monument historique au Catalogue général du patrimoine historique andalou. L’église possède un plan de salle à trois nefs ; son abside rectangulaire est couverte d’une voûte étoilée. Le maître-autel est l’œuvre de Jerónimo Fernández Caballero et a été créé au cours du premier tiers du XVIIIe siècle.

La Fiesta de Pascua de Puebla de Don Fadrique est reconnue comme fête d’intérêt touristique en Andalousie et repose sur une tradition vieille de plus de 500 ans. Pendant cette fête, les Cascaborras, les Inocentes et la Cuadrilla défilent dans les rues.

Le Museo Etnográfico y Arqueológico de Puebla de Don Fadrique associe ethnographie, folklore et archéologie. La Casa Museo Gregorio Marín abrite au sous-sol une salle García-Lorca ; les deux étages supérieurs présentent notamment des sculptures, des céramiques, des peintures et des collages. Nombre de ces sculptures et peintures variées sont l’œuvre d’artistes originaires de Grenade. Selon ses objectifs statutaires, la Fundación Gregorio Marín poursuit la création, la conservation et le développement d’un musée désigné sous le nom de Casa Museo Gregorio Marín, destiné à exposer des objets d’art de différents types.

Nature

La Sierra de La Sagra est considérée comme une île bioclimatique dans un environnement aride. Parmi les animaux qui y vivent figurent notamment le vautour fauve, le vautour percnoptère, le gypaète barbu, l’aigle royal, le faucon pèlerin, le bouquetin, le cerf, le sanglier, le chat sauvage et près de 20 espèces de chauves-souris. Depuis 2015, la Sierra de La Sagra fait partie du réseau Natura 2000 en tant que Zona Especial de Conservación.

Dans la zone de La Losa se trouvent plus de 30 séquoias géants, âgés de près de deux siècles. La visite de ces arbres se fait en groupes organisés par l’intermédiaire de l’office de tourisme, car le site est clôturé. L’Observatorio Astronómico de La Sagra se trouve sur un terrain privé ; aucune visite guidée ni observation publique n’y sont proposées, et le site ne peut être aperçu que depuis la route.

Sentiers

Le refuge de La Cerrada se trouve sur le territoire communal de Puebla de Don Fadrique, dans la forêt publique de La Cerrada, sur le versant nord de la zone protégée de la Sierra de la Sagra, à 1 525 mètres d’altitude. Depuis Huéscar, l’accès se fait par la route goudronnée menant à l’Ermita de las Santas et à l’Área Recreativa de las Santas ; le parcours se poursuit ensuite sur environ six kilomètres par une piste forestière empierrée qui n’est pas toujours adaptée aux voitures particulières.

En dehors des autres périodes d’utilisation, le refuge de La Cerrada servait d’hébergement pour l’ascension du sommet de la Sagra. Le sentier de randonnée balisé PR-A 321 mène au sommet sur 10,2 kilomètres et 1 145 mètres de dénivelé. Puebla de Don Fadrique propose également une agréable promenade circulaire de deux heures et demie, facile à parcourir, avec des guides spécialisés dans le patrimoine artistique et culturel de la commune.

Autres pages consacrées aux localités

Autres pages consacrées aux localités : Castillo De Tajarja, Cónchar, Pinos Del Valle, Jerez Del Marquesado, Illora, Los Balcones, Alcudia De Guadix, Moclin

Gastronomie et fêtes

Le Cordero Segureño bénéficie du statut d’indication géographique protégée. La zone de production se situe à plus de 500 mètres d’altitude ; la naissance et l’élevage doivent avoir lieu à l’intérieur de la zone délimitée.

Les Jornadas Gastronómicas de la Matanza y el Embutido ont lieu depuis 2015 entre la fin février et le début mars. Elles mettent à l’honneur l’abattage traditionnel et la fabrication de produits de charcuterie, ainsi que des dégustations gratuites de Tajas et de Tocinillos préparés selon la tradition. La foire aux bestiaux de Puebla de Don Fadrique possède une tradition de plus de 200 ans et constitue aujourd’hui une fête gastronomique avec des tapas préparées, des expositions de bétail, des conférences, des danses traditionnelles et des attractions pour enfants.

Pour accéder à l’aperçu général du voyage : Grenade.