Hinojares : culture, paysages et traditions

Dans les environs proches de Hinojares se trouve Los Castellones de Ceal, l’un des établissements ibères les plus importants. À Hinojares, les références historiques, les formations géologiques et les coutumes transmises peuvent être considérées comme des axes distincts.

Pour votre planification personnelle, vous pouvez mettre en regard la culture, les paysages, les coutumes et les activités comme des axes distincts. Une telle comparaison aide à organiser vos propres centres d’intérêt, sans réduire le lieu à un seul thème. Vous pouvez ainsi commencer par définir l’axe souhaité, puis classer les autres thèmes comme éléments complémentaires.

Culture

Dans le centre de Hinojares se trouvent des maisons traditionnelles blanchies à la chaux, aux toits à deux pans couverts de tuiles arabes. L’église paroissiale San Marcos a été construite à la fin du XVIIe siècle ; à l’intérieur se trouve un retable datant de la Renaissance. Les maisons troglodytes de Hinojares présentent une grande valeur ethnologique et sont considérées comme un élément caractéristique de Hinojares. Pour les visiter, il est nécessaire de séjourner dans l’une des maisons ou de contacter leurs propriétaires respectifs.

Traditions

La Candelaria commence en février par l’allumage de feux de joie au son des cloches en hommage aux défunts. « Los bordos » est une ancienne tradition carnavalesque de Hinojares, au cours de laquelle on tressait du roseau d’anea pour fabriquer les assises des chaises. Après la procession du saint, les Tortas de San Marcos sont distribuées aux habitants comme aux visiteurs. À Hinojares, on allume traditionnellement des feux autour desquels on chante, danse, mange et boit.

Paysages

Près de Hinojares, au niveau de l’Arroyo Turrillas, affleure une puissante unité de conglomérats, de silts et d’argiles à carbonates d’origine continentale, formant un éventail stratifié spectaculaire. L’origine officielle du ruisseau Turrillas se trouve à Siete Fuentes, sur le bord supérieur du hameau de Cuenca. La Cascada de la Vinatera ne se forme que temporairement pendant les périodes de fortes pluies. La Piedra del Reloj est une formation rocheuse verticale comportant trois ressauts en forme de marches, dont l’ombre indique l’heure de la journée.

Sentiers et activités

Dans le secteur de Hinojares, le départ de la Vereda de Arroyo Molinos al Cerrillo–Cordel Romeral se situe à l’entrée d’un chemin qui bifurque de la JV-3266, sur la droite dans le sens de Huesa. Guadiana Menor Turismo est une entreprise établie à Hinojares, spécialisée dans le tourisme actif, sportif et d’aventure. Aux salines de Hinojares, il est possible d’observer l’extraction du sel de source.

Accès

Hinojares est accessible par la route régionale A-315 Torreperogil–Baza ; entre Huesa et Pozo Alcón, il faut prendre la route JA-8200. Les routes mentionnées et le départ décrit constituent différents points de repère autour du village.

Pour choisir un hébergement autour de Hinojares, les dates de voyage, la catégorie de chambre et les conditions d’annulation peuvent être examinées séparément. La location de vacances et les différents thèmes — culture, paysages et traditions — peuvent ainsi être traités comme des aspects distincts de la planification du voyage.

Autres destinations : Prados De Armijo, Las Escuelas, Vilches, Villacarrillo, Torreperogil, La Carolina, Siles, Torre Del Campo

Pour accéder à la vue d’ensemble du voyage : Jaen.