Découvrir Huesa : nature, histoire et fêtes

Au nord-est du centre du village, un chemin partant directement de Huesa permet de rejoindre à pied la Cueva del Agua, située dans les environs proches, un site naturel avec une cascade. Également au nord-est du centre du village se trouve La Cerradilla, où une source naturelle est associée aux vestiges d’un château arabe ; ce site est lui aussi accessible à pied. Au sud de la ville, près du Guadiana Menor, se trouvent dans les environs proches les Picos del Guadiana, une crête calcaire visible depuis le village.

Nature

Dans les environs proches de Huesa, les Picos del Guadiana forment une crête calcaire géomorphologiquement remarquable, où des strates calcaires dressées verticalement émergent de couches d’argile tendre. Le paysage au nord et au nord-est de Huesa est montagneux ; aux altitudes plus basses, les pinèdes alternent avec les parcelles d’oliviers. Le terrain plus doux qui descend vers le Guadiana Menor comprend des pâturages, des broussailles, des zones de thym et des étendues d’alfa.

Le territoire de Huesa présente un relief accidenté aux gorges profondément encaissées. Le Pico del Caballo, culminant à 1 464 mètres, est le point le plus élevé du territoire de Huesa. La végétation comprend des pinèdes, des conifères indigènes, des broussailles, des pâturages et des forêts riveraines. La faune comprend notamment des faucons pèlerins, des milans noirs, des renards, des sangliers et des truites.

Randonnée

Le sentier de randonnée Calle de los Moros SL-A257 est un itinéraire linéaire facile de 3,6 kilomètres, aller-retour, menant aux vestiges d’une citerne nasride et du château nasride de Huesa. Le sentier de La Mesa est un circuit de difficulté moyenne de 10 kilomètres, aller-retour ; il commence à la sortie de Huesa en direction de Quesada, sur l’A-315, et suit les balises des chemins communaux LM3.

Le sentier de randonnée Área recreativa El Merendero Boca del Caballo commence à El Rincón et mène à une aire de pique-nique offrant des possibilités d’observation des paysages et de la nature dans le secteur de Boca del Caballo. Ce sentier est un itinéraire linéaire facile de 4 kilomètres, aller-retour. Les différentes longueurs, difficultés et formes de parcours vous donnent une base claire pour comparer les sentiers décrits.

Histoire et artisanat

Cerro Negro est un habitat de la fin de l’âge du bronze composé de quatre niveaux aménagés en terrasses, sur lesquels on distingue les vestiges de constructions basses en pierre. Les vestiges de la forteresse de Huesa, dans le secteur de la Calle de los Moros, comprennent une double muraille défensive datant du XIe siècle.

L’église paroissiale Nuestra Señora de la Cabeza conserve l’empreinte architecturale de l’architecture religieuse du XVIIIe siècle. Sa tour carrée possède quatre ouvertures couvertes d’arcs en plein cintre et un toit en croupe. À Huesa, on fabrique traditionnellement des objets en alfa tels que des nattes, des paniers, des corbeilles de transport, des paniers pour transporter les animaux et des étuis pour bouteilles ; l’alfa y est toujours transformé et récolté.

La Molino Harinero el Gato est un moulin à céréales électrique daté de 1950 à 1959, avec des élévateurs, des réservoirs de stockage ainsi que des espaces distincts pour la mouture et les machines. Il se trouve dans le Paraje de Hutar, également appelé Nacimiento de Hutar, à Huesa. Dans ses environs sont conservés l’ancien canal d’eau, dont les arcs ont été murés, ainsi que des meules.

Fêtes et gastronomie

Les festivités de San Silvestre à Huesa commencent par la mise à feu des Castillos del Santo, comme on les appelle, sur la place de l’église ; elles comprennent des chants, des danses ainsi que le franchissement de flammes et de braises. Lors de la fête de San Silvestre, les rôles de Capitán, d’Abanderado et de Guinche sont attribués par tirage au sort. Viennent ensuite une procession accompagnée de tambours et une démonstration de maniement du drapeau.

La fête de San Silvestre comprend la distribution des grands roscos de baño blanco de Huesa, qui sont vendus aux enchères le lendemain, le 1er janvier. Lors de la fête de San Marcos, le 25 avril, des tortas del Santo sont distribuées aux fidèles après la messe. Pour la Fête-Dieu, les rues du parcours de la procession sont décorées de balcons ornés et d’autels installés par les habitants.

La fête patronale de Nuestra Señora de la Cabeza à Huesa a lieu le 26 avril et comprend un pèlerinage à la chapelle mariale, des célébrations religieuses ainsi qu’un repas collectif dans les environs. Les gachas picantes de Huesa sont préparées avec de la farine, des piments rouges séchés, des poivrons grillés et des ingrédients piquants. Les andrajos à la viande de gibier chassé sont appelés localement talarines à Huesa.

Accès et transports

Huesa est accessible par l’A-315, qui relie le village à Quesada au nord et à Hinojares au sud. La gare Estación de Huesa se trouve au kilomètre 82,7 de la ligne ibérique à voie large Linares-Baeza–Almería, entre les gares de Larva et de Cabra del Santo Cristo-Alicún.

Autres destinations : Arbuniel, La Guardia de Jaén, Linares, Puente De Génave, Las Escuelas, Peal De Becerro, Ribera Alta, Chilluévar

Voir l’aperçu général des destinations : Jaen.