Découvrir Puente del Obispo : pont, culture de l’olivier et Laguna Grande

La Puente del Obispo est un point d’accès marquant à Puente del Obispo. Elle est considérée comme l’un des premiers ponts de la Renaissance espagnole. Une chapelle se trouve dans sa tour, accessible depuis la chaussée du pont. Dès cet ouvrage, le contexte historique s’associe à un détail inhabituel qui permet de découvrir concrètement le lieu.

Pont et histoire

La Hacienda La Laguna de Puente del Obispo s’inscrit dans cette perspective historique. Elle est protégée en tant que Bien de Interés Cultural dans la catégorie des monuments. Le complexe résidentiel et de production de la Hacienda La Laguna appartenait à la Compagnie de Jésus depuis le XVIIe siècle. L’ensemble témoigne ainsi d’une longue histoire d’utilisation, dans laquelle l’habitat et la production étaient réunis au sein d’un même complexe.

Un autre point d’intérêt est Gil de Olid. Gil de Olid est une zone archéologique protégée en tant que Bien de Interés Cultural à Puente del Obispo. Le site se trouve sur une terrasse d’un méandre du Guadalquivir, près de Puente del Obispo. Une implantation, une nécropole et une villa romaine ont été découvertes sur le site archéologique. L’histoire de la construction et l’archéologie mettent ici en avant des aspects différents, qui peuvent être clairement distingués lors de l’organisation de sa propre journée.

Laguna Grande et zone humide

Le paysage autour de Puente del Obispo possède lui aussi un caractère bien marqué. Le Paraje Natural Laguna Grande, près de Puente del Obispo, est une zone humide précieuse issue d’une lagune d’irrigation artificielle. Un sentier relie la Hacienda La Laguna historique au Paraje Natural Laguna Grande de Puente del Obispo.

Depuis les points d’observation autour de la Laguna Grande, les visiteurs peuvent observer des oiseaux aquatiques. Le sentier et les points d’observation représentent ainsi deux façons différentes de découvrir le paysage : se déplacer le long du parcours et observer tranquillement au bord de l’eau.

Huile d’olive et Hacienda La Laguna

Le complexe de la Hacienda La Laguna à Puente del Obispo abrite le Museo de la Cultura del Olivo. Le musée présente des modèles d’anciens moulins à huile ainsi que les trois étapes fondamentales de la production d’huile d’olive : le broyage, le pressage et la décantation ou le stockage. La production est ainsi expliquée à travers des phases de travail concrètes et des modèles parlants.

Le Museo de la Cultura del Olivo propose des dégustations d’huile pour les groupes ainsi que des dégustations. Pour les visiteurs qui souhaitent découvrir la culture régionale à travers ses modes de production, l’huile d’olive constitue un thème à part entière, en complément des aspects historiques et paysagers.

Église et fête annuelle

Santa Teresa de Jesús est l’église paroissiale de Puente del Obispo. Puente del Obispo possède également une église dotée d’une façade et d’un clocher. Au cours de l’année, la Feria y Fiestas en l’honneur de la sainte patronne Nuestra Señora del Carmen se tient à Puente del Obispo. L’église, le clocher et la fête en l’honneur de la sainte patronne complètent les sites historiques par des points de référence religieux et communautaires.

Pour accéder à la vue d’ensemble du voyage : Baeza.