Découvrez Almonacid de la Sierra : châteaux, vin et itinéraires

Les vestiges du Castillo de Al-Monastir marquent le paysage urbain d’Almonacid de la Sierra. Le bâtiment visible aujourd’hui date du XIIIe siècle et a été édifié par la famille Luna. Le Castillo de los Luna est protégé en tant que Bien d’intérêt culturel dans la catégorie des monuments ; quatre murailles et six tours carrées en sont conservées.

Culture et histoire

Le quartier de la Morería conserve des témoignages du passé musulman de la localité. Sur les quatre portes d’accès de l’enceinte fortifiée d’Almonacid de la Sierra, trois sont conservées. Les Arcos del Trinquete se composent de deux arcs en ogive datant de la fin du Moyen Âge, tandis que l’auvent conservé du marché moderniste date de 1904.

Des constructions plus modestes racontent elles aussi l’histoire de la localité : la Nevera d’Almonacid de la Sierra est une glacière circulaire dont la structure entière est conservée et a été récemment restaurée. L’Iglesia de la Anunciación de Nuestra Señora possède trois nefs, la nef centrale étant plus haute que les nefs latérales. L’édifice baroque possède également une coupole au-dessus de la croisée du transept et une tour dotée d’une structure métallique en forme de casque pointu. Un orgue ibéro-baroque de Bartholomé Sánchez a été réalisé à Saragosse en 1733.

La collection de manuscrits du CSIC associée à Almonacid de la Sierra comprend 42 manuscrits aljamiados et 23 codex arabes. Le corpus initial de cette collection était caché dans le plafond d’une maison d’Almonacid de la Sierra et a été découvert en 1884.

Itinéraires et paysages

Les projets de Territorio Mudéjar mettent en valeur et transmettent l’architecture traditionnelle à travers une série d’itinéraires. Les promenades consacrées à l’architecture traditionnelle sont des visites informelles auxquelles peuvent participer les habitants ainsi que toute autre personne intéressée. Le programme BBT de la comarque de Valdejalón comprend l’itinéraire 07 « Pinares de Almonacid de la Sierra y Cosuenda ».

La Ruta Botánica traverse la Sierra de Algairén, dure un peu plus d’une heure et permet d’identifier jusqu’à trente plantes typiques de ce paysage. Dans les environs d’Almonacid de la Sierra, la Sierra de Algairén offre des possibilités de randonnée et d’excursions. Le chemin qui relie Almonacid de la Sierra à Alpartir peut être parcouru à pied ou en véhicule.

Vin et traditions locales

À Almonacid de la Sierra, la Bodega Morales associe une cave de plain-pied à un chai souterrain. La Bodega Morales conserve un pressoir en fer datant du début du XXe siècle. Le chai souterrain pourrait remonter au XVIe siècle ; sa date de construction est toutefois inconnue. Sur la route de Cosuenda se trouve également un quartier historique avec des caves et des lumbreras.

La Bodega Cerdán est un bâtiment de plan carré, doté d’un toit à deux pans et d’un pilier central. Dans son bâtiment d’exploitation en surface sont notamment conservés du matériel de vinification et un pressoir en fer datant du début du XXe siècle. Le musée municipal du vin d’Almonacid de la Sierra présente aux visiteurs le processus de production du vin. La localité fait partie des quinze communes de la Ruta del Vino Campo de Cariñena.

Le week-end autour du 1er mai, une foire consacrée aux anciens métiers traditionnels est organisée, avec des expositions et des démonstrations en direct. Lors d’un goûter populaire, on sert un morceau de longaniza ou de chorizo long d’une paume.

Autres destinations :Bardena Del Caudillo, Undués-Pintano, Cariñena, Nuévalos, La Muela, Alera, Villanueva De Gállego, Jaraba

Vers l’aperçu général des destinations : Saragosse.