Découvrir Covarrubias : culture, itinéraires et fêtes

Covarrubias associe un quartier historique protégé à des œuvres d’art, des édifices religieux, des itinéraires particuliers et des rendez-vous fixes tout au long de l’année. Lorsque vous recherchez une location de vacances à Covarrubias, vous pouvez surtout comparer les dates de séjour, la catégorie de chambre et les conditions d’annulation sur les pages d’offres. Les thèmes culturels, naturels et festifs de la localité donnent à la planification des orientations différentes.

Autres destinations

Parmi les autres lieux présentés sur cette page figurent Rebolledo De La Torre, Sotillo De La Ribera, Pardilla, Las Merindades, Baños de Valdearados, Cótar, Hontoria De Valdearados et Remolino.

Culture et histoire

Le quartier historique de Covarrubias est protégé en tant que Bien de Interés Cultural et présente des galeries couvertes et des maisons à colombages typiques de la Castille. La Casa de Doña Sancha est considérée comme l’un des meilleurs exemples de cette architecture castillane traditionnelle à Covarrubias. L’Iglesia de Santo Tomás abrite une chaire Renaissance et des retables.

L’entrée de l’Archivo del Adelantamiento de Castilla est connue sous le nom de Puerta Real et est considérée comme l’entrée principale de la villa de Covarrubias. L’un des deux monuments en forme de croix du XVIe siècle de Covarrubias se trouve devant l’Archivo del Adelantamiento de Castilla. Le Torreón de Fernán González date du Xe siècle. Son exposition consacrée aux armes de siège comprend des machines à l’échelle et des maquettes de grand format considérées comme entièrement fonctionnelles.

Le Museo-Colegiata présente le Tríptico de los Reyes Magos polychrome de Gil de Siloé, datant de la fin du XVe siècle. Le Museo de la Colegiata abrite des panneaux peints associés à Berruguete et à Van Eyck. Le Museo Antigua Botica conserve une ancienne pharmacie, exploitée comme pharmacie, puis comme farmacia, de 1746 à 1975. Les propriétaires préservent l’ancienne pharmacie et organisent des visites guidées qui ne sont pas liées à des horaires d’ouverture ni à des jours précis de la semaine, puisqu’il s’agit d’une maison privée.

La chapelle San Olav est considérée comme le premier ermitage construit en Espagne au XXIe siècle. Avec les édifices historiques, elle élargit l’éventail des lieux religieux et architecturaux de Covarrubias.

Itinéraires et paysages

Le Camino de San Olav traverse Covarrubias sur un itinéraire de 60 kilomètres. Il est considéré comme un itinéraire culturel, sportif et religieux allant de la cathédrale de Burgos à Covarrubias. La Ruta 4 – El Cerro / San Olav traverse des peuplements de chênes kermès et de genévriers jusqu’à la chapelle San Olav, puis suit un chemin descendant en direction de Covarrubias.

Les COVARUTAS de Covarrubias sont proposées au sein du Parque Natural de Sabinares del Arlanza. Le chemin de pèlerinage, l’itinéraire forestier et les activités du parc naturel mettent l’accent sur des aspects différents, qui peuvent être pondérés séparément dans votre propre planification.

Fêtes et gastronomie

La Pasión Viviente a lieu chaque année à Covarrubias le soir du Vendredi saint. Les habitants de Covarrubias confectionnent eux-mêmes les costumes et représentent les stations du chemin de croix.

La Fiesta de la Matanza a lieu depuis 1989 chaque année le samedi suivant la fête de saint Antoine, le 17 janvier. À cette occasion, des produits à base de viande de porc sont présentés et dégustés, et le déroulement de l’abattage traditionnel est montré. Pendant la Fiesta de la Matanza, une foire gastronomique organisée le week-end dans les différents bars de Covarrubias propose des pinchos et des tapas à base de porc ainsi que du vin de l’appellation d’origine Arlanza.

La Fiesta de la Cereza y de la Cuna de Castilla a lieu depuis 1989 le deuxième week-end de juillet.

Pour accéder à la vue d’ensemble du voyage : Burgos.