Découvrir El Cabaco : nature, culture et sentiers de la Peña de Francia

El Cabaco se trouve dans le bassin supérieur du Río Yeltes, au pied de la Peña de Francia, et fait partie du Parque Natural Las Batuecas-Sierra de Francia. La commune appartient également à une réserve de biosphère. La Peña de Francia est une montagne de 1 727 m d’altitude de la Sierra de Francia, au sud de la province de Salamanque ; son sommet se trouve sur le territoire communal d’El Cabaco.

Nature

Depuis le sommet de la Peña de Francia, on bénéficie d’une vue sur de nombreux villages proches et sur toute la plaine du Campo Charro. Il est possible d’apercevoir des bouquetins sur la Peña de Francia. Le sentier mycologique El Cabaco-Nava de Francia traverse de vastes dehesas de chênes verts, franchit des rivières et parcourt des vallées humides ainsi qu’une dense pinède dans le Parque Natural Las Batuecas-Sierra de Francia.

Culture et histoire

Las Cavenes, à El Cabaco, est classé comme bien d’intérêt culturel, Bien de Interés Cultural, dans la catégorie des zones archéologiques. Au Centro de Interpretación de la Minería Romana del Oro de Las Cavenes, une exposition consacrée à l’exploitation minière présente des reproductions d’outils de travail, des maquettes, des supports audiovisuels, des pièces archéologiques et des jeux interactifs. Des panneaux d’information accessibles en braille, des audioguides en espagnol et en anglais, une visite guidée en langue des signes ainsi que des supports en langage facile à lire font également partie de l’offre du centre.

Depuis le Centro de Interpretación de la Minería Romana del Oro de Las Cavenes, des sentiers balisés mènent à l’ancienne zone d’exploitation. Le sentier El Cabaco-Nava de Francia permet également de découvrir les anciens chemins traditionnels des charbonniers et l’exploitation de l’or à l’époque romaine. À El Zarzoso, sur le territoire communal d’El Cabaco, se trouve le monastère des religieuses franciscaines du Tiers-Ordre régulier de Porta Coeli. Il est classé comme bien d’intérêt culturel, Bien de Interés Cultural, dans la catégorie des monuments. L’église du monastère de Porta-Coeli est un édifice gothique à nef unique datant du XVe siècle, doté de simples voûtes en étoile.

Au sommet de la Peña de Francia se trouve le Santuario de Nuestra Señora de la Peña de Francia. Le complexe sommital comprend trois chapelles extérieures, dont la Capilla de la Blanca. À El Cabaco, la tradition veut que l’on porte les costumes charros avec des bijoux tels que des colliers, des boucles d’oreilles et des sautoirs. Le costume masculin comprend le botón charro, qui représente un chapelet composé de dix perles sphériques.

Sentiers et expériences

L’itinéraire de randonnée linéaire El Cabaco-Peña de Francia PRSA-8 fait 8,7 km, présente un dénivelé positif de 760 m et un niveau de difficulté moyen. Le sentier mycologique El Cabaco-Nava de Francia fait 13,7 km, présente un dénivelé de 220 m et un niveau de difficulté moyen ; il dispose également d’une variante plus courte de 2 km aux environs d’El Cabaco. Les différentes distances et dénivelés vous aident à comparer l’ampleur d’une journée de randonnée.

À la finca « Zarzosillo de Abajo », la Ganadería Adelaida Rodríguez propose des visites guidées de l’exploitation à partir de deux personnes. La finca dispose de chemins entre les différents enclos de pâturage, permettant de se déplacer confortablement et d’observer les animaux de la Ganadería. El Cabaco est desservi par la ligne de bus Mogarraz-La Alberca / Salamanque.

Autres localités

Vers l’aperçu général du voyage : Salamanque.