Caballar entre sources, chemins et traditions

L’église Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción de Caballar a été construite au XIIIe siècle et conserve un atrium roman. Sa voûte en berceau est inhabituelle dans la province de Ségovie.

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Culture

L’église abrite également un reliquaire du XVIIIe siècle contenant des reliques des saints Engracia et Valentin. Le lien entre l’histoire de l’architecture et les traditions locales se manifeste aussi au fil de l’année : la Romería a la Fuente Santa a lieu le premier dimanche de septembre, accompagnée d’une messe en mémoire des saints Valentin et Engracia. La Función est célébrée le dernier week-end d’octobre et comprend une procession avec les danseurs rituels traditionnels de Caballar.

Paysage et eau

Les Huertas de Caballar comprennent des jardins d’environ 1 km². Leur irrigation repose historiquement sur les sources Fuente Fresnera et Fuente Redonda, dont le débit reste relativement constant tout au long de l’année. De nombreuses autres sources et captages de Caballar sont des sources karstiques, notamment Redonda, del Caño, Fresnera, Santa, Cagalar, del Obispo, de Covatillas, del Campillo et de D. Pascual. Leur eau, bicarbonatée et riche en calcium et en magnésium, jaillit des aquifères des dolomies, des grès et des calcaires environnants.

Une partie du territoire communal de Caballar se situe dans le parc national de la Sierra de Guadarrama et au sein du réseau Natura 2000. L’itinéraire Los arroyos de Caballar traverse les vallées des ruisseaux Nava et Horco. À proximité de Caballar, ils se rejoignent pour former le ruisseau Mulas ; la zone est désignée comme ZEPA et LIC de la Sierra de Guadarrama.

Chemins

Le Camino de San Frutos balisé dispose d’une variante qui passe par Caballar. Chacune des deux variantes comprend cinq étapes. Plus courte, la Ruta a la Fuente Santa consiste en une courte promenade sur le Camino de San Frutos et se termine à l’Ermita de los Santos Mártires.

L’itinéraire Fuentes de Caballar commence sur la place du village et mène aux sources Fresnera, Redonda ou de la Sartén, et Fuente Santa, ainsi qu’à l’église romane Nuestra Señora de la Asunción. Les différents formats d’itinéraire vous offrent une plage clairement définie pour planifier votre temps selon vos besoins.

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Traditions

Las Mojadas est une procession de supplication exceptionnelle, organisée en période de grande sécheresse. À cette occasion, les reliques des saints Valentin et Engracia sont plongées dans la Fuente Santa. Selon la tradition, les têtes des martyrs ont été décapitées à l’endroit qui fut plus tard appelé San Zoilo, puis jetées dans la source.

Pour accéder à l’aperçu général du voyage : Ségovie.