Abejar : nature, patrimoine architectural et fêtes régionales

Abejar est entouré de forêts de pins et associe ce cadre naturel à son patrimoine architectural, ses sentiers et ses fêtes régionales. Parmi les spécialités culinaires figure la Feria de la Trufa de Soria : elle se tient à Abejar et est la seule foire monographique spécialisée dans la truffe de Castille-et-León.

Nature et sentiers

Au sud d’Abejar s’étend le Sabinar, dans la Sierra de Cabrejas. Depuis le point de vue d’Atalaya, il est possible d’observer les sierras de Cebollera et d’Urbión. Le long de l’étape du Camino Natural Santander-Méditerranée se trouve sur la droite la Sierra de Cabrejas, inscrite au réseau Natura 2000 en tant que zone spéciale de conservation sous la dénomination « Sabinares Sierra de Cabrejas ».

L’étape Abejar–Soria du Camino Natural Santander-Méditerranée commence à l’ancienne gare d’Abejar, une gare de troisième classe située à côté du point kilométrique 0 ; on y trouve également une aire de repos d’Abejar. L’itinéraire « El Navazo » est un circuit de six kilomètres situé dans la commune d’Abejar et commence dans le secteur connu sous le nom d’« El Molimiento ». Il mène à l’Alto de la Negraila, d’où l’on peut voir le réservoir de la Cuerda del Pozo.

« La Solana » est un circuit de huit kilomètres qui commence dans le quartier de « La Horca », rattaché à Abejar. Une partie de cet itinéraire suit un tronçon de la Cañada Real Occidental Soriana, encore utilisée par le bétail du village. Les différentes longueurs des parcours vous offrent un repère clair pour planifier votre journée, tandis que le tracé, les points de vue et les paysages apportent chacun leur propre caractère.

Culture et paysage urbain

L’architecture traditionnelle d’Abejar comprend des bâtiments en pierre de taille ainsi que des cheminées coniques, typiques de l’architecture pinariega. L’église paroissiale San Juan Bautista est l’un des édifices les plus représentatifs du gothique sorien. Elle possède trois nefs et abrite des fonts baptismaux romans.

L’ermitage de Nuestra Señora del Camino est un édifice religieux à nef unique datant du XVIIIe siècle, avec un plan en forme de croix. Avec l’église paroissiale et les cheminées caractéristiques, il met en valeur les différentes facettes de l’histoire architecturale locale d’Abejar.

Fêtes et traditions

La Barrosa est un rituel situé entre traditions mythologiques et carnavalesques, auquel participe tout le village. Parmi les personnages principaux figurent La Barrosa et deux Barroseros. La Fiesta de la Barrosa a été reconnue le 12 février 2025 comme fête d’intérêt touristique en Castille-et-León.

La Fiesta de la Barrosa est célébrée le premier samedi suivant le mardi gras. Son lien fixe avec le carnaval et la participation de tout le village font donc partie de sa forme traditionnelle, tout comme les personnages principaux mentionnés.

Gastronomie

Depuis 2003, la Feria de la Trufa de Soria fait partie des manifestations hivernales établies de Soria ; sa première édition s’est tenue à Abejar. La foire attire des exposants, des restaurateurs, des cuisiniers, des entreprises de conserves spécialisées en mycologie ainsi que le grand public.

Dans la région d’Abejar, la mycologie joue un rôle important dans le tourisme ; on y trouve notamment des cèpes, des níscalos et des pleurotes du panicaut.

Autres localités : Soria, Arenillas, Torremocha de Ayllón, Rejas de San Esteban, El Espino, Almajano, Cubo De La Solana, Ocenilla

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