Cabeza La Vaca : châtaignes, culture et locations de vacances

La Feria de la Castaña a été reconnue comme Fiesta de Interés Turístico de Extremadura par une ordonnance régionale du 12 septembre 2025.

Nature

Le Parque Periurbano de Conservación y Ocio La Pisá del Caballo est un parc périurbain protégé. Il a été classé en 2005 et couvre 19 000 mètres carrés.

Cabeza La Vaca compte environ 256 hectares de châtaigneraies ; les châtaignes récoltées sont commercialisées par la coopérative agricole locale. L’itinéraire El Castañar passe près de certains des plus anciens châtaigniers de la région ainsi que d’une chênaie originelle.

L’itinéraire Los Cortinales commence à « Cuatro Caminos ». De là, des sentiers de randonnée traversent les paysages caractéristiques de la Sierra, avec des forêts de châtaigniers, de chênes verts, de chênes-lièges et de chênes.

Sentiers

La Ruta de las Fuentes y del Agua est une promenade urbaine en boucle de deux kilomètres, de faible difficulté. L’itinéraire La Pisá del Caballo commence sur la Plaza Vieja de Cabeza la Vaca et traverse un paysage chargé de légendes jusqu’à une source ferrugineuse en forme de fer à cheval.

L’itinéraire Las Cumbres présente une difficulté physique moyenne, mais une difficulté technique élevée. Il comprend 400 mètres de dénivelé positif et se déroule à des altitudes comprises entre 800 et 1 000 mètres.

Les différentes longueurs, les types de sentiers et les niveaux de difficulté permettent de comparer les itinéraires pour planifier sa journée en fonction de ses préférences.

D’autres destinations dans la même zone générale sont Jerez De Los Caballeros, Los Santos De Maimona, Alburquerque, Calera De León, La Zarza, Magacela, Oliva De Mérida et Fuentes De León.

Culture et histoire

Selon la tradition, la Plaza Vieja se trouve à l’endroit autour duquel les premiers bâtiments de Cabeza la Vaca ont été construits. Aujourd’hui, c’est une place pavée dédiée aux loisirs, dotée d’un revêtement en mosaïque d’influence portugaise.

L’église Nuestra Señora de los Ángeles se trouve sur la Plaza de España, au centre de Cabeza la Vaca. Sa construction s’est étendue sur plusieurs siècles ; du premier édifice, datant du XVe siècle, seule une partie du retable principal subsiste.

Les travaux de construction de la Torre del Reloj ont commencé en 1769 ; elle fut édifiée en 1770 pour accueillir l’horloge municipale et ne put être utilisée qu’à partir de 1772.

La Fuente del Rollo se trouve au centre de la place principale de Cabeza la Vaca et possède quatre sorties d’eau. Fuente Abajo est une fontaine en granit du XVIe siècle dotée de quatre sorties d’eau et d’une croix en marbre ; une inscription la date de 1559.

La Plaza de Toros est protégée en tant que bien d’intérêt culturel (BIC) ; la Junta de Extremadura lui a accordé cette classification le 3 mai 1989. Elle a été construite vers la fin du XVIIIe siècle, puis reconstruite grâce aux contributions volontaires des habitants.

La Cruz del Rollo a été érigée en 1600 comme symbole de l’autorité judiciaire et ancien lieu du pilori, après que Felipe II eut accordé à Cabeza la Vaca le titre de villa. L’Ermita Ntra. Sra. de los Remedios a été construite entre 1577 et 1583 dans le style mudéjar tardif de la Basse-Extrémadure.

La Cruz de la calle Tordoya a été érigée en mémoire d’une personnalité estimée de la localité.

Gastronomie

L’offre culinaire traditionnelle de la localité comprend du vin, de l’huile, du pain et des douceurs traditionnelles comme les perunillas, les flores et les gañotes au miel, ainsi que les migas, le gazpacho « machacao » et l’ensalá de papas.

Les bars et restaurants locaux servent des plats tels que le guarrito rôti, la pluma grillée et les carrilleras en salsa.

Les courtes promenades autour de la localité, les paysages forestiers et les itinéraires de montagne plus exigeants offrent différentes formes d’excursion. Sur les pages d’offres, la période du voyage, la catégorie de chambre et les conditions d’annulation facilitent la comparaison.

Pour accéder à la vue d’ensemble du voyage dans la zone générale : Badajoz.