Monterrubio de la Serena : Camino Mozárabe, huile d’olive et dehesa

Monterrubio de la Serena possède une histoire de la culture de l’olivier et de la production d’huile d’olive qui, dans la commune et ses environs à l’échelle de la comarque, remonte à l’époque tartessienne, il y a 2 500 ans.

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Culture

Dans le quartier le plus ancien de Monterrubio de la Serena se trouve l’église paroissiale Nuestra Señora de Consolación, un édifice gothique du XVIe siècle. Elle possède une tour carrée avec des chaînages d’angle et des gargouilles décoratives.

En dehors du village se trouve l’ermitage de Los Cuarenta Mártires de Sebaste, une chapelle du XVIIIe siècle. Il a été construit en remerciement après qu’une invasion de sauterelles, qui avait dévasté les champs voisins, eut été maîtrisée, tandis que les champs de la commune de Monterrubio de la Serena avaient été épargnés. Sur la Plaza de España se trouve également la Casa del Cordón, un exemple gothique de l’architecture populaire locale.

Le Museo del Aceite présente un aperçu de la production d’huile d’olive et de son industrie à Monterrubio de la Serena et dans la comarque. Il aborde les origines historiques de la culture de l’olivier, expose des objets archéologiques associés et explique les techniques modernes de production et d’extraction. Des audioguides multilingues ainsi que des vidéos en langue des signes font également partie de l’offre du musée.

Chemins et paysages

Le Camino Mozárabe de Santiago traverse Monterrubio de la Serena, relie Hinojosa del Duque à Castuera et atteint ici, avec cette localité, la région d’Estrémadure pour la première fois sur cet itinéraire. Le gîte communal pour pèlerins est utilisé par les pèlerins qui parcourent l’étape 22 du Camino Mozárabe de Santiago et peut accueillir 14 personnes.

Le tronçon du Camino Mozárabe de Santiago qui va de Monterrubio de la Serena en direction de Campanario suit en partie le GR-115. Le tronçon situé aux environs du village présente peu de dénivelé ; son paysage est marqué par des dehesas de chênes verts et des oliveraies. Dans la dehesa au début de l’étape au départ de Monterrubio de la Serena, il est possible d’observer en hiver des grues cendrées (Grus grus) qui migrent depuis l’Europe du Nord.

À la sortie du village en direction de Peraleda del Zaucejo se trouve La Fontanica, un lieu emblématique où une source jaillit de la roche. Le Peñón de la Fontanica se situe dans un paysage naturel entouré de cistes et d’eucalyptus et offre des vues sur Monterrubio de la Serena. Il est accessible par un total de 60 marches en pierre ; les espaces reliés entre eux sont fréquentés par les promeneurs et les randonneurs. Les visiteurs peuvent goûter l’eau de source à la Fontanica ou profiter des environs.

La zone du ruisseau de la Ribera del Pilar est conservée et accessible sous la forme d’une promenade au bord de l’eau, permettant de profiter du paysage. Le Recinto de San Isidro se trouve en dehors du centre du village, à environ trois kilomètres, sur un petit plateau ou une colline, et est relié à la route en direction de Peraleda del Zaucejo.

Huile d’olive

Les huiles d’olive vierges extra protégées par la Denominación de Origen Aceite Monterrubio sont composées à au moins 90 % d’olives des variétés Cornezuelo et Picual ou Jabata. L’Aceite Monterrubio est réputée fruitée, aromatique et rappelant l’amande ; son goût est légèrement amer et piquant.

Dans la région de Cabeza del Buey et de Monterrubio de la Serena, Atutiplan propose un itinéraire en 4x4 à travers des zones oléicoles. Il comprend notamment l’observation d’oliviers centenaires et la visite de moulins à huile. À Monterrubio de la Serena, il est également possible de visiter la Cooperativa La Milagrosa, la Cooperativa del Campo La Unidad et le Museo Tecnológico del Aceite.

Fêtes

La Romería de San Isidro a lieu chaque année le 15 mai sur la colline près de l’ermitage de San Isidro. La Feria y Fiestas en l’honneur de Nuestra Señora de Consolación commence vers la fin août, en même temps que le dernier week-end d’août, et dure généralement cinq jours.

Autres destinations

Benquerencia De La Serena, Táliga, Zalamea De La Serena, Solana De Los Barros, Feria, Higuera De La Serena, Aceuchal, Fuenlabrada De Los Montes

Vers la vue d’ensemble du voyage de niveau supérieur : Badajoz.