Almoharín : figues, histoire de l’architecture et chemin vers Guadalupe

À Almoharín, les visiteurs peuvent visiter le centre Pastovelia consacré à l’interprétation de la Torta del Casar. La visite guidée de ce centre se termine dans une salle de dégustation. Le centre Pastovelia présente le mode de vie traditionnel des bergers et de leurs familles ainsi que la fabrication artisanale du fromage.

Gastronomie

Almoharín est connue pour sa culture des figues. La récolte de figues d’Almoharín sert à fabriquer des chocolats aux figues. Avec l’espace consacré à l’interprétation du fromage, cela crée un espace thématique culinaire qui associe produits locaux et méthodes de travail transmises de génération en génération.

Le village met ainsi au centre à la fois la transformation des produits régionaux et la transmission de l’artisanat traditionnel. La visite du centre et les chocolats aux figues relèvent de formes différentes de la gastronomie locale : l’une prend la forme d’une interprétation guidée avec dégustation, l’autre celle d’un produit issu de la récolte locale.

Culture et histoire

La Parroquia del Salvador a été déclarée monument historico-artistique en 1978. Elle associe différents styles artistiques dans sa maçonnerie et ses blocs de granit, et se compose de trois nefs. La Torre de la Villa est constituée de trois corps de bâtiment et d’un dôme.

La Torre de la Villa a été construite en plusieurs phases entre le XVe et le XVIIIe siècle. Elle servait d’abord de tour défensive, avant d’être utilisée comme clocher. L’Ermita de Nuestra Señora de Sopetrán constitue un autre témoignage historique. Il s’agit du sanctuaire de la sainte patronne d’Almoharín, situé à 7 km du centre du village. La construction de l’ermitage a été commandée par l’ordre de Santiago dans la seconde moitié du XVe siècle. Il possède un retable principal doré datant du XVIIIe siècle. L’une des romerías célébrées dans l’Ermita de Nuestra Señora de Sopetrán est le Lunes de Pascua.

Les trois édifices illustrent différentes strates historiques et architecturales : l’église paroissiale associe maçonnerie, blocs de granit et trois nefs, tandis que la Torre de la Villa témoigne de son évolution de tour défensive en clocher. L’ermitage complète cette vue d’ensemble historique par un lieu sacré situé à l’extérieur du centre du village et par la tradition des romerías.

Itinéraires et paysages

Le Río Búrdalo longe Almoharín et est un affluent direct du Guadiana. Almoharín est entourée d’un paysage naturel. Les ponts romains d’Almoharín peuvent être explorés à pied. Le Camino Visigodo vers Guadalupe traverse Almoharín. Il est considéré comme un itinéraire praticable à pied en six étapes.

Les itinéraires s’étendent ainsi de différents édifices historiques à une liaison en plusieurs étapes vers Guadalupe. Les ponts romains se prêtent à une découverte locale à pied, tandis que le Camino Visigodo, avec ses six étapes, définit un autre cadre temporel et spatial. Le Río Búrdalo et le paysage naturel environnant forment le cadre paysager de ces découvertes.

À Almoharín, la médiation culinaire, l’architecture des églises et des tours, le pèlerinage, les ponts et un itinéraire en plusieurs étapes peuvent être considérés comme autant de centres d’intérêt différents. Les visiteurs peuvent ainsi découvrir le village selon l’équilibre souhaité entre histoire, produits régionaux, paysage et itinéraires.

Autres lieux

Navalmoral de la Mata, Valverde De La Vera, Sierra De Fuentes, Erías, Serradilla, Cadalso, Malpartida De Cáceres, Belvís De Monroy

Pour accéder à la vue d’ensemble du voyage : Cáceres.