Sotés : culture, viticulture et Sierra de Moncalvillo

Sotés se trouve au pied de la Sierra de Moncalvillo, au début de ses versants orientés vers le nord. À quelques centaines de mètres du centre du village commence la végétation forestière, qui s’élève vers le sud ; landes, pinèdes, chênaies et hêtraies s’y succèdent.

Culture et histoire

L’église paroissiale San Martín est issue d’un édifice gothique tardif datant du début du XVIe siècle et conserve un portail remarquable orné d’une représentation équestre de saint Martin de Tours. L’église abrite également une œuvre du rococo espagnol datant de 1678, à laquelle Alejo de San Juan et Francisco de la Cueva ont travaillé. Elle possède aussi une image de la Vierge du XIVe siècle, un retable rococo ainsi que des fresques du XVIIIe siècle.

Le Palacete de los Alesón, restauré, est une demeure seigneuriale du XVIIe siècle qui conserve des éléments architecturaux d’origine, notamment le blason de la famille noble. La Casa de los Dulce conserve le blason du marquis de Castellflorite.

Les découvertes archéologiques faites à Sotés comprennent des outils en silex et des tuiles romaines ; les traces d’occupation remontent à l’âge du bronze et à l’âge du fer. Sotés est mentionné pour la première fois en 1068 dans un acte d’échange auquel participaient le roi Sanche de Peñalén et le monastère d’Irache. Pendant plusieurs siècles, Sotés appartint à la villa de Navarrete, obtint son indépendance en 1747 et fut ensuite désignée comme une villa plutôt que comme un village.

Nature et sentiers

L’itinéraire Marcha Moncalvillo y Santa Coloma part de Sotés et rejoint le Monte del Horcajo, la route d’accès à Moncalvillo, puis descend à travers des chênaies et des hêtraies jusqu’à Santa Coloma ; il revient à Sotés par Cuyavalla. Il mesure environ 24,6 kilomètres. Un autre itinéraire de randonnée au départ de Sotés se dirige vers le Monte del Horcajo et passe par la Nevera de Sotés.

L’aire de loisirs Fuente El Colegial se trouve dans le Barranco de las Alías, sur l’ancienne route de Sotés à Hornos de Moncalvillo, à côté d’un virage désaffecté. On y trouve la genette commune, le renard, le geai des chênes, la fauvette à tête noire et le crapaud commun. Le chemin de Saint-Jacques traverse le territoire communal de Sotés d’est en ouest.

D’autres lieux à rechercher vous-même sont Igea, Fuenmayor, Villamediana de Iregua, San Vicente De La Sonsierra, Cuzcurrita De Río Tirón, Lagunilla del Jubera, Azarrulla et Cenicero.

Fêtes et traditions

Le 15 mai, Sotés célèbre la fête de San Isidro Labrador par une messe et une procession. Des épis de blé ou d’orge, des fèves et des fleurs servent alors de symboles des premières récoltes des champs.

La fête patronale de San Juan Bautista, le 24 juin, comprend trois jours de festivités avec des manifestations religieuses, des activités de divertissement pour tous les âges, des spectacles de danses traditionnelles et des dégustations publiques. Chaque Jeudi saint, une procession du Nazaréen, de la Dolorosa et du Crucifix a lieu, accompagnée par deux chœurs qui chantent des romances de Lope de Vega.

Le 11 novembre, Sotés célèbre la Saint-Martin pendant trois jours de festivités, avec un programme similaire à celui de la fête de San Juan. Le dimanche de Pâques, après la messe, Judas est traditionnellement brûlé ; auparavant, la communauté du village juge une effigie de paille et lit le verdict.

Gastronomie et agriculture

La viticulture est la principale activité agricole de Sotés. Le tempranillo est le cépage le plus cultivé, et une cave coopérative transforme une grande partie de la production en vin bénéficiant de l’appellation d’origine Rioja.

Transmises de génération en génération, les recettes préservent une touche sotesienne caractéristique, notamment les rosquillas, les bollos aux chinchorras et les migas. Sotés compte plusieurs exploitations qui produisent un miel caractéristique de cette région, favorisé par l’environnement riche en forêts.

Pour accéder à l’aperçu général du voyage : La Rioja.