Découvrir Carabaña : sentiers, sources et culture

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Sentiers et paysages

Au kilomètre 29, la Vía Verde del Tajuña traverse Carabaña et monte doucement en direction d’Orusco. Elle longe la rive gauche du Tajuña, au milieu de peupliers, de vignobles, d’oliveraies et de terres agricoles. Au sud-ouest du centre-ville, un chemin bifurque de la Vía Verde et passe entre des oliviers, des amandiers et des plantes aromatiques. Vous pouvez comparer les différents itinéraires et paysages pour préparer votre propre séjour.

Sources et espace naturel

Le lien de Carabaña avec l’eau et la nature comprend Manantiales y balneario de Carabaña, répertorié dans l’Inventaire espagnol des sites d’intérêt géologique sous la référence TM032. Les sources originelles de Carabaña se trouvent à La Mina, sur le versant sud-ouest du Cerro de Cabeza Gorda, en bordure du ruisseau ou ravin de la Salina.

Les thermes d’Aguas de Carabaña sont creusés dans la roche ; leur eau provient de la source La Favorita, au pied du Cerro de la Cabeza Gorda. Les sources originelles sont accessibles par le kilomètre 3,3 de la M-231 entre Carabaña et Villarejo de Salvanés, ou par le kilomètre 7,8 de la M-704 entre Tielmes et Carabaña ; une bifurcation mène ensuite, sur 1,5 kilomètre, aux anciennes sources en traversant le Tajuña.

La Isla est un espace naturel qui compte depuis des décennies parmi les lieux de détente et de loisirs privilégiés de la population locale.

Culture et histoire

L’Iglesia de la Asunción de Nuestra Señora date d’avant le XIVe siècle et a été reconstruite au XVIe siècle par Bartolomé Bustamante. À l’intérieur, dix colonnes ioniques divisent l’église, composée de trois nefs. La représentation de la Passion du Christ à Carabaña est associée au Vendredi saint et est répertoriée comme spectacle depuis 1988.

Autres lieux pour préparer votre voyage : Villanueva Del Pardillo, Velilla De San Antonio, Manjirón, Tielmes, Titulcia, Valdemaqueda, Mejorada Del Campo ainsi que Guadalix de la Sierra.

Eau et produits locaux

Le complexe La Favorita consacré aux eaux minérales naturelles comprend une usine d’embouteillage datant de la fin du XIXe siècle et le petit point d’arrêt ferroviaire de Chávarri, datant du début du XXe siècle, où l’eau embouteillée était expédiée. La Cooperativa de Aceite de Oliva Santa Lucía produit de l’huile d’olive vierge extra à partir des variétés d’olives Cornicabra, Manzanilla, Gordal et Carrasqueño. Elle dispose d’un magasin proposant la vente directe au public le week-end, de 10 h à 14 h.

Vers l’aperçu général du voyage : Madrid.