El Molar : découvrir la culture, le vin et les paysages

El Molar se trouve à l’ouest du fleuve Jarama et appartient à son bassin versant ; la commune englobe des paysages de sierra, de campagne et de plaine alluviale. L’un de ses édifices remarquables est l’Iglesia Parroquial de la Asunción de Nuestra Señora d’El Molar : il s’agit d’un monument d’intérêt culturel, un Bien de Interés Cultural, en abrégé BIC.

Culture et histoire

L’Iglesia Parroquial de la Asunción de Nuestra Señora a été construite au XVe siècle comme un temple gothique à nef unique. Au cours de plusieurs phases du XVIe siècle, elle est devenue une église à trois nefs, complétée par une galerie-portique Renaissance.

Début mai, la Fiesta de las Mayas est célébrée à El Molar. Elle remonte au XVIe siècle, est considérée comme une tradition vivante et est reconnue comme Bien de Interés Cultural. À l’occasion de cette fête, des autels décorés de fleurs et de branches sont installés devant la mairie. Au centre se trouve le siège de la Maya, tandis que les femmes de l’association locale distribuent du pain, des friandises et du vin.

L’Ermita de la Soledad est une chapelle d’origine gothique et est considérée comme la plus ancienne chapelle de la commune. Dans la Vega du fleuve Jarama se trouve l’Ermita de Ntra. Sra. del Remolino, un édifice construit en style néomudéjar avec des briques et de la maçonnerie. Elle abrite l’image de la Virgen del Remolino, patronne et maire éternelle d’El Molar.

Au sommet du Cerro de la Corneja se dresse l’Ermita de San Isidro, d’où l’on peut admirer des vues sur Madrid. La chapelle a été construite en 1896 par l’architecte Joaquín Kremel ; sa construction visait à permettre la célébration de messes pour les visiteurs du Balneario de la Fuente del Toro. Lors de la onzième édition du Belén Viviente, les Cuevas de « El Charcón » ont servi de décor. Environ 160 bénévoles ont représenté, en 21 scènes, la société, l’environnement, les bâtiments et les personnages de l’époque de la naissance de Jésus, ainsi que les événements centraux de cette naissance.

Vin et identité locale

En mars 2019, la quatrième sous-zone de la D.O. Vinos de Madrid a été approuvée ; elle porte le nom d’« El Molar ». Les Bodegas y Cuevas de El Molar comprennent des passages souterrains où le vin d’El Molar est produit et entreposé. Elles sont considérées comme l’un des rares ensembles de ce type encore conservés dans la région de Madrid.

La Feria del Vino de El Molar se tient dans les grottes de La Torreta et associe la culture viticole locale au paysage souterrain historique. Elle s’est établie dans le calendrier culturel et touristique régional et accueille plus de 5 000 personnes à chaque édition. Dans le secteur des Bodegas de La Torreta, une offre gastronomique développée au fil des ans propose de la viande grillée et des vins naturels produits à El Molar.

Paysages et itinéraires

Le Pinar de la Corneja est un parc ouvert en 1949 sur le Cerro de la Corneja, associé aux premières initiatives de reboisement de la commune. La Falla de El Molar est une caractéristique géologique classique de la région de Madrid, connue et très visitée.

À El Molar, des itinéraires de randonnée et de cyclisme mènent à Los Pajares et Las Antiguas Fuentes ; une variante relie la localité au réseau cyclable CiclaMadrid. Le chemin « El Camino del Anillo » mesure 122 kilomètres et se parcourt en sept jours et sept nuits. Le point d’accueil des cyclotouristes se trouve au Polideportivo Municipal de El Molar, à l’Avda. de la Constitución s/n.

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Autres lieux

El Berrueco, Valdeolmos, La Hiruela, Robledillo De La Jara, Rozas De Puerto Real, La Serna Del Monte, Valdelaguna, Las Herreras

Pour accéder à la vue d’ensemble du voyage : Madrid.