Découvrir Navalcarnero : places, églises, vin et nature

Culture et histoire

L’église paroissiale Nuestra Señora de la Asunción est reconnue comme monument national historique et artistique ainsi que comme bien culturel dans la catégorie des ensembles historiques et artistiques. Au Centro de Interpretación de Navalcarnero, ou CINC, l’exposition se trouve dans une ferme restaurée qui a conservé sa structure traditionnelle avec espace d’habitation, cave à vin, cour intérieure, étable et grotte. L’espace d’exposition couvre environ 1 000 mètres carrés et est organisé en dix secteurs différents. Une visite du CINC dure environ 45 à 60 minutes.

Le Museo del Vino est actuellement fermé au public. L’Iglesia de San José a été entièrement reconstruite en 2008 ; une attention particulière a alors été accordée à l’abside ronde, au portail en pierre et au clocheton. L’Iglesia de San Pedro possède des polychromies et des iconographies sur ses murs et ses plafonds ; en raison de ses impressionnantes peintures murales, elle est surnommée « Capilla Sixtina de Navalcarnero ».

L’Ermita de San José aurait été construite entre 1663 et 1668 et bénie en 1668. Depuis des siècles, les Cuevas traditionnelles font partie de l’architecture « cachée » de Navalcarnero et sont liées à la conservation des aliments, notamment du vin. Le Monumento al Labrador, situé sur la Plaza de San José, représente l’image de l’habitant traditionnel de Navalcarnero : la figure est représentée en costume local et associée au blé et aux vignes. Le Parque-Museo al aire libre Feliciano Hernández est consacré au sculpteur Feliciano Hernández, connu dans le monde entier, qui s’est installé à Navalcarnero dès son jeune âge.

Vin et cuisine locale

Le plus ancien lien attesté entre Navalcarnero et le vin est une autorisation datant de 1340 permettant de planter des vignobles sur le territoire correspondant à l’actuelle commune. Les caves de Navalcarnero produisent une large gamme de vins : notamment des vins jeunes, frais et fruités, des vins d’auteur ainsi que des vins Crianza, Reserva et Gran Reserva. La gastronomie locale est également traditionnellement associée au vin, aux pois chiches et à l’agneau.

Lors d’une fête organisée sur la Plaza de Segovia, des tapas de Matanza sont servies, de préférence accompagnées de vin de Navalcarnero bénéficiant de l’appellation DO Vinos de Madrid ; un marché artisanal se tient en même temps dans les environs.

Fêtes et traditions vivantes

La Plaza de Segovia accueille les fêtes patronales de Navalcarnero ainsi que le marché artisanal et la foire du livre. Parmi les manifestations traditionnelles figurent les Encierros de Navalcarnero, reconnus comme Fiesta de Interés Turístico. La plupart des Encierros ont lieu de nuit dans le cadre des fêtes patronales et commencent à partir de 1 h 00.

Avant chaque Encierro, un défilé mené par une Charanga traverse la ville, de la Plaza de Segovia jusqu’à l’arène. Le Real Mercado del Siglo de Oro est aménagé dans le style de l’époque de Philippe IV. Il est possible d’y déguster des produits typiques de la ville, d’assister à des représentations théâtrales ainsi que d’admirer et d’acheter des objets artisanaux.

Autres lieux pour organiser votre propre voyage : Tielmes, Buitrago Del Lozoya, Titulcia, Las Herreras, Guadarrama, Campo Real, Colmenar Viejo, Casarrubuelos.

Nature et espaces verts

À proximité du centre historique de Navalcarnero se trouve le Parque Histórico de San Sebastián, avec ses chemins, ses places, ses fontaines et ses sculptures. Son Paseo de los Personajes Ilustres passe devant des noms liés à l’art et à la culture de Navalcarnero. Le Parque Natural La Dehesa de Mari Martín s’étend sur environ 10 hectares de pins, de chênes verts et de broussailles.

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