Salinas de Oro – histoire du sel, sentiers de randonnée et panoramas

Nature

Le Sendero Esparaz est un itinéraire circulaire de 10,3 kilomètres présentant un dénivelé de 493 mètres. Il commence à Salinas de Oro et suit la rivière Salado. Le sentier passe devant les salines millénaires de Salinas de Oro, exploitées depuis l’époque romaine et qui continuent de produire du sel gastronomique biologique. Le Sendero franchit également un pont roman à une seule arche. Au Diapiro de Salinas de Oro y falla de Etxauri affleurent des matériaux triasiques du Keuper, tels que des argiles, des sels et des gypses, ainsi que des ophites, des calcaires et des dolomies. Le Diapiro de Salinas de Oro y falla de Etxauri est à l’origine de la rivière Salado et a contribué à la formation de salines, dont l’exploitation fait partie du patrimoine culturel.

Histoire

La Presa del Río Salado est documentée depuis le XIe siècle et faisait partie d’un système destiné à l’exploitation industrielle de l’eau salée, lié à l’ancien moulin de Muniavia. Elle peut être visitée toute l’année. Depuis le centre de Salinas de Oro, suivez l’ancien chemin en direction du sud-ouest jusqu’au moulin de Muniavía et à la Presa del Río Salado. Le Castillo de Oro, qui protégeait le village, aurait été construit sur la Peña Grande ou la Peña de San Jerónimo ; selon la tradition, ce lieu serait associé à la bataille de Valdejunquera en 920. La Parroquia de San Miguel est un édifice du XVIe siècle qui a été profondément remanié à l’époque baroque.

Expériences

Salinas Hermanos Girones organise des visites guidées de ses salines pour les particuliers et les groupes. Les salines de Salinas Hermanos Girones se trouvent à environ 500 mètres du centre de Salinas de Oro. La Fiesta de la Sal comprend des visites mises en scène du patrimoine historique de Salinas de Oro et des salines biologiques. La fête propose également des bains d’eau salée et un bain de pieds. Pour 2026, la Fiesta de la Sal de Salinas de Oro était annoncée du 27 au 28 juin ; la date de 2027 n’était pas encore connue.

Gastronomie

La Mielería Gorena propose une expérience avec une ruche d’observation, permettant aux visiteurs d’observer les ouvrières, les faux-bourdons et même la reine. À la Mielería Gorena, le processus artisanal de récolte et de transformation du miel est expliqué ; à la Casa Azkorena de Salinas de Oro, il est possible de déguster des miels issus de différentes fleurs ainsi que des confiseries au miel.

Sentiers et panoramas

La route « Los 360º de la Peña Grande del Monte de Oro » offre des vues sur le réservoir d’Alloz, Codés, la Sierra de Lóquiz, la Trinidad de Iturgoien et Esparaz. L’itinéraire va de Salinas de Oro à l’ermitage de San Jerónimo, puis revient à Salinas de Oro par le col situé entre Peña Grande et Chiquita.

Hébergement

Si vous comparez des locations de vacances à Salinas de Oro, vérifiez sur les pages respectives des offres les dates du séjour, la catégorie du logement et les conditions d’annulation. Ces informations peuvent être comparées directement entre différentes offres et évaluées séparément des détails décrits concernant le village.

Autres localités : Ollo, Ezkurra, Pampelune, Barañáin, Urdax, Aibar, Garaioa, Meoz

Vers l’aperçu général du voyage : Navarre.