Urdiáin : rituels, langue et itinéraires
Hébergements à Urdiain
Le 31 décembre, le rituel de l’eau « Ur goiena, Ur barrena » est célébré à Urdiáin. À minuit, deux jeunes vont chercher de l’eau dans deux fontaines du village, puis la distribuent aux personnes présentes. Les Momoxarroak et les Mantagunak sont les personnages principaux du carnaval, qui dure trois jours. Lors d’une autre fête, les participants vont de maison en maison les vendredi, samedi et dimanche matin pour demander de l’argent ; ils portent alors les vêtements des Baserritarras. Le dimanche, le Zortziko de Urdiain est dansé sur la place du village.
Culture
La veille de la Saint-Jean, la procession part de la mairie d’Urdiáin pour rejoindre l’ermitage San Juan. Pour la fête, la municipalité distribue du vin, du chorizo et du fromage. Le 15 août, la messe est célébrée dans l’ermitage Nuestra Señora de Aitziber, tandis que les repas sont pris dans la prairie d’Urrizti. L’ermitage San Juan Bautista est considéré comme un site du patrimoine accessible aux visiteurs et se trouve non loin du centre d’Urdiáin, en direction du nord. Son retable baroque date de la première moitié du XVIIIe siècle. Nuestra Señora de Aitziber se trouve derrière le hameau de Sarabe ; l’inscription « AITZIBER » figure sur son petit clocher-mur. La statue de la Vierge d’Aitziber est une sculpture gothique en bois du deuxième quart du XIVe siècle ; une copie est visible dans l’ermitage.
Langue et histoire locale
Parmi les six villages de la Burunda où l’on parlait une variante basque similaire, le dialecte de la Burunda n’est aujourd’hui encore vivant qu’à Urdiáin. Son vocabulaire local propre comprend des mots comme « ailubi », « antuxa », « sulso » et « zinzirrin », et conserve des traces de l’ancien basque. Le centre ancien compact se caractérise par de grandes maisons, des façades ornées d’armoiries, des inscriptions et des dates, qui datent généralement des XVIIe et XVIIIe siècles. La construction de l’église paroissiale de l’Assomption de Marie a commencé sur la base d’un contrat de 1584 et s’est achevée vers 1731 ; le chœur conserve une voûte étoilée du XVIe siècle.
L’ancien château royal d’Irurita se trouvait sur le territoire communal d’Urdiáin, près de Sarabe et de l’ermitage Nuestra Señora de Aitziber. Il est attesté au moins pour la période allant de 1294 à 1428. Ses vestiges comprennent un chemin d’accès taillé dans la roche, des restes de murs, une pièce creusée dans la roche et une citerne.
Paysages et itinéraires
L’itinéraire Calzada de Bernoa traverse principalement des chênaies et des hêtraies ponctuées de petits ruisseaux et de sources ; plusieurs dolmens se trouvent à proximité du parcours. Également appelée Calzada de Bernoa ou GR-323, elle traverse les territoires communaux d’Urdiáin et d’Iturmendi ; le tronçon décrit couvre environ 10 kilomètres de ce sentier de grande randonnée long de 64 kilomètres. L’itinéraire Urdiain–Aitziber traverse une chênaie ouverte composée de chênes centenaires et est considéré comme un parcours à travers des chênaies, des hêtraies et une flore atlantique.
Activités de plein air
Le centre équestre Errotain, à Urdiáin, propose des promenades à cheval, notamment d’une ou deux heures, ainsi que des excursions plus longues à travers les hêtraies et les prairies d’Urbasa-Andia. Le GR 323 Bernoa est une boucle culturelle et naturelle soutenue par les municipalités d’Urdiáin, d’Iturmendi, de Bakaiku et d’Etxarri Aranatz. Il comprend 64 kilomètres de sentiers balisés, deux étapes principales, 11 variantes, quatre embranchements et un circuit dans chaque commune. La station Sakana-Trail comprend cinq itinéraires de trail qui traversent Urdiáin ; ces cinq itinéraires se distinguent par leurs caractéristiques et leurs niveaux de difficulté. L’itinéraire Vuelta a Sakana traverse Urdiáin sur son retour vers l’est.
Autres destinations : Tiebas-Muruarte de Reta, Viana, Murchante, Armañanzas, Iza, El Busto, Elgorriaga, Eulate
Vers l’aperçu général du voyage : Navarre.
