Découvrir Berastegi : nature, sentiers et culture

Berastegi : Dans le biotope protégé de Leitzaran, la rivière traverse une vallée étroite et peu peuplée. Son cours comprend des rapides, des barrages et des méandres. À l’ombre d’une aulnaie, le Leitzaran s’écoule à travers ce paysage.

Nature

Un phénomène particulier est Lindozulo, une lagune éphémère située au-dessus des pâturages d’Aintzerga. Elle se forme une ou deux fois par an.

Le Leitzaran abrite notamment des desmans des Pyrénées, des visons d’Europe et des tritons des Pyrénées. Parmi les poissons qui y vivent figurent des truites de rivière, des anguilles et des vairons. Ainsi, des mammifères, des amphibiens et différentes espèces de poissons cohabitent dans le même espace naturel.

Le biotope réunit donc différentes formes de milieux aquatiques et plusieurs groupes d’animaux. Le Leitzaran se caractérise à la fois par des sections agitées avec des rapides et par des barrages et des méandres. Lindozulo complète ce paysage en tant que plan d’eau qui se forme au-dessus des pâturages d’Aintzerga seulement une ou deux fois par an.

Sentiers

La Ruta de Berastegi commence sur la Plaza de Berastegi et traverse plusieurs quartiers de Berastegi. Le point de départ se trouve donc dans le village même, tandis que la suite du parcours inclut plusieurs quartiers.

La voie verte de Plazaola est accessible en voiture par une piste forestière depuis l’espace de loisirs d’Urtoko zubieta, près du pont d’Urto. Le pont se trouve sur la route GI-2130 entre Berastegi et Leitza.

Pour la Ruta de Berastegi, le départ depuis la Plaza et le parcours à travers les quartiers forment un même itinéraire. La voie verte de Plazaola est quant à elle reliée à l’espace de loisirs d’Urtoko zubieta, au pont d’Urto et à la route GI-2130 entre Berastegi et Leitza. Ces noms de lieux et de sentiers indiquent les points respectivement mentionnés des deux itinéraires.

Culture

Plusieurs ermitages témoignent de l’histoire du village. L’ermitage San Sebastián date du XIVe siècle, tandis que l’ermitage San Antón a été construit en 1675. L’ermitage San Lorenzo se trouve dans la forêt du mont Larre ; il offre de beaux points de vue.

Derrière l’église se trouve la maison-tour de Berastegi, appelée Jauregi. La tour de Jauregi est d’origine médiévale et conserve le rez-de-chaussée de la forteresse d’origine.

L’église paroissiale San Martín de Berastegi a été construite au XVIe siècle sur une église plus ancienne. Le portail roman de cette ancienne église, datant du XIIIe siècle, est conservé. L’église paroissiale réunit ainsi une construction du XVIe siècle et un portail conservé du XIIIe siècle.

Les ermitages, la tour de Jauregi et l’église paroissiale font partie des édifices historiques mentionnés de Berastegi. Ils réunissent l’origine médiévale de la tour, les deux années de construction différentes des ermitages et l’église antérieure plus ancienne de l’église paroissiale. Le portail roman a été conservé comme élément de cette ancienne église.

Cuisine

À Berastegi, la culture fromagère est profondément enracinée. La visite Astotrek comprend la dégustation de deux variétés de fromage de berger appelées « Gazpio ». L’une est nature, l’autre fumée. Les deux variantes portent le même nom et se distinguent par leur mode de préparation.

La visite Astotrek associe ainsi la production fromagère locale et la dégustation de Gazpio. Ce nom commun désigne deux fromages de berger dont la différence réside dans leur préparation : l’un reste nature, l’autre est fumé.

Autres destinations

D’autres destinations pour vous : Mutriku, Zegama, Hernani, Zumarraga, Getaria, Oiartzun, Usurbil et Éibar.

Vers l’aperçu général du voyage : Gipuzkoa.