Découvrez Agres : Cava Gran, nature et culture

La Cava Gran d’Agres est un point de départ emblématique pour découvrir Agres : elle se trouve à Agres, dans la Serra de Mariola, dans le Comtat, à 1 220 mètres d’altitude. Construite au XVIIe siècle, elle a été entièrement exploitée à des fins commerciales jusqu’en 1906. Considérée comme un exemple emblématique de ce type de constructions de caves à neige, elle est également un symbole du parc naturel de la Serra de Mariola.

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Culture

Le Santuario de la Virgen del Castillo se trouve au sein de la Sierra Mariola et de son parc naturel. Les origines de l’Iglesia Parroquial de San Miguel d’Agres remontent presque à l’époque de la conquête chrétienne ; le curé d’Agres participait déjà aux synodes diocésains de Valence durant la première moitié du XIVe siècle.

Depuis 2016, la Representació de l’Aparició de la Mare de Déu d’Agres a lieu à Agres le dernier vendredi et samedi d’août. Dans les rues et au Santuario, des retables religieux en céramique appelés Els Taulellets, datant des XVIIIe et XIXe siècles, sont conservés.

La Torre Atalaya est protégée en tant que Bien de Interés Cultural (BIC), conformément à la deuxième disposition additionnelle de la loi 16/1985. Parmi les sites archéologiques d’Agres figure la Cueva Beneito, où des traces de présence humaine datant du Paléolithique au Néolithique ont été découvertes.

Itinéraires

L’itinéraire A la sombra de las cavas commence dans la zone de loisirs du Convento de Agres et atteint le pied du sanctuaire après une courte montée. Il passe près de la Cava del tejo, datant du XVIIIe siècle.

La microroute Fonts d’Agres, longue d’un peu plus de 1,5 kilomètre, traverse Agres. Son point de départ se situe au Convent ou au Santuario de la Mare de Déu del Castell ; la route comprend la Font de l’Assut et un lavoir.

La Ruta de los neveros de Mariola mène à la Cava Gran.

Pour organiser la journée, les itinéraires peuvent être distingués selon leurs caractéristiques décrites : une courte montée, une microroute de plus de 1,5 kilomètre et une destination à la Cava Gran constituent chacun un point fort différent.

Gastronomie

La cuisine typique d’Agres comprend la pericana, l’arroz caldoso, les gazpachos, la borreta et les poivrons farcis.

Autres destinations : Pego, Penàguila, Tabarca, Trencall, Margarida, El Ràfol d'Almúnia, Casas del Señor, Arneva

Nature

Agres compte de nombreuses sources alimentées par les eaux des sources du parc naturel de la Sierra Mariola. Après d’importantes pluies, les visiteurs peuvent observer des cascades à Les Jordanes et au Molí Mató.

L’une des populations d’ifs les plus méridionales d’Europe comprend des ifs centenaires ainsi que d’autres spécimens approchant l’âge de 1 000 ans.

Pour accéder à l’aperçu général du voyage : Alicante.