Lliber entre l’Escaldà, les riuraus et les sentiers de randonnée

À Llíber, la tradition communautaire de l’Escaldà, qui consiste à transformer les raisins secs, est particulièrement tangible : elle a été reconnue en 2018 comme bien culturel d’intérêt particulier du patrimoine culturel immatériel valencien. L’Escaldà a lieu durant la première semaine de septembre.

La combinaison des dates des fêtes, des courtes distances et des différents paysages peut être intégrée à votre propre organisation.

Autres destinations : Aspe, Elche, Trencall, Sax, Bahía de Jávea, Tàrbena, Elda, La Vall De Gallinera.

Culture

La reconstruction de l’Església dels Sants Cosme i Damià de Llíber a commencé en 1859 et a été consacrée en 1875.

Les riuraus de Llíber forment un ensemble de grande valeur architecturale et paysagère. Les Pous de Llíber sont classés comme biens culturels dans la catégorie « Bé de Rellevància Local ».

La Subida al Calvario de Llíber est un court chemin marqué par différentes scènes de la Passion du Christ. Elle se termine à un point de vue offrant une vue sur la Pla de Llíber et la commune.

Sentiers et paysages

Le PR-CV 53.5 Camí del castell d'Aixa commence sur la Plaça Major de Llíber. L’itinéraire Camins de pedra i aigua traverse d’anciennes terres de culture sèche jusqu’à la Pla de Llíber ; on y cultive encore la vigne et l’on y trouve des riuraus traditionnels.

Le tronçon de la Ruta dels Riuraus XIV à Llíber fait 2,5 kilomètres et est facile. L’itinéraire Llíber. Va de sentits utilise plusieurs codes QR scannables ; ceux-ci transmettent des informations sur l’histoire de Llíber d’une manière qui fait appel aux cinq sens.

Une grande partie du PR-CV 466 Gata de Gorgos–Llíber longe le fleuve Gorgos, désigné comme site d’importance communautaire de l’Union européenne ; de nombreux oiseaux, reptiles et couleuvres aquatiques vivent dans les mares permanentes qui se trouvent le long du chemin.

Le PR-CV 53.5 Camí dels Morterets révèle un précieux patrimoine de murs en pierre ainsi que d’anciennes terrasses sur les versants. Font d’Aixa est une vallée étroite entre les montagnes, qui recueille les eaux descendant de la Sierra del Castillo de Aixa. À Font d’Aixa se trouve un ancien bassin, témoignage d’une époque où les jardins étaient irrigués.

Cuisine et fêtes

Les produits artisanaux de Llíber comprennent le vin, la mistela, les raisins secs, la charcuterie et les pâtisseries traditionnelles ; ils sont disponibles dans les commerces locaux.

Le Berenar de Pasqua est un ragoût de fèves, de petits pois, de pommes de terre et d’oignons, dans lequel on ajoute pendant la cuisson un œuf pour chaque personne qui participe au repas.

Les pâtisseries salées de Llíber s’appellent des Bollos et peuvent être garnies d’oignon et de tomate, de petits pois ou d’herbes sauvages.

Le calendrier des fêtes apporte d’autres accents saisonniers : la Fira del Llaurador a lieu durant la première ou la deuxième semaine de janvier, et la Fira de l’Embotit durant la première semaine de mars.

Pour accéder à la vue d’ensemble des destinations : Alicante.