Quatretondeta : paysages rocheux, sentiers de randonnée et cuisine régionale

Quatretondeta se trouve au pied de la Serrella, entre les oliveraies et les amanderaies ainsi que les falaises calcaires de la Serrella. Les formations rocheuses connues sous le nom de Frares ou Frailes se situent dans la Sierra de la Serrella, sont visibles depuis le centre du village et appartiennent au paysage karstique.

Pour une location de vacances à Quatretondeta, les dates du séjour, la catégorie de la chambre et les conditions d’annulation définissent le cadre pratique. Les sentiers de montagne et les formations rocheuses, le patrimoine religieux, les lieux de pause ainsi que les plats et dégustations de la région correspondent à différents centres d’intérêt qui peuvent être pris en compte côte à côte lors de la préparation du voyage.

Nature et sentiers

Le sentier de randonnée PR-CV 24 commence sur l’Avda. del País Valencià à Cuatretondeta. Il passe au pied des Els Frares, des sommets rocheux spectaculaires, traverse la Sierra de la Serrella et atteint le Pla de la Casa à 1 371 m ; de là, il offre une vue sur la Sierra de Aitana et l’Aixortà.

La Cova Foradada peut être visitée en empruntant l’itinéraire des Les Agulles. Le Sender de les Agulles de la Serrella commence sur une piste asphaltée qui monte à droite du Barranco de Figuerets. Ceux qui souhaitent organiser les sentiers en fonction de leur programme quotidien peuvent considérer séparément l’objectif en altitude, les points de vue et l’itinéraire vers la grotte. La planification de la journée fait ainsi apparaître deux profils de randonnée distincts : le premier met l’accent sur la montée vers le Pla de la Casa et la vue sur les sierras environnantes, tandis que le second privilégie l’accès à la Cova Foradada par Les Agulles. L’objectif en altitude, les points de vue et l’itinéraire vers la grotte peuvent ainsi être pondérés séparément.

La Carrasca de la Tía Sofía est un grand chêne vert dont l’âge est estimé à plus de 250 ans.

Culture

L’église paroissiale Santa Ana a été construite entre le XVIIIe et le XIXe siècle. Le bâtiment restauré du Lavadero offre aux randonneurs un endroit où faire une courte pause. À la Fuente de la Viñeta, on trouve de l’eau fraîche ainsi qu’un emplacement où il est possible de préparer de la viande sur des braises. L’église, le lieu de pause et l’emplacement de la Fuente de la Viñeta mettent en valeur différents aspects du village.

Cuisine et vin

À Cuatretondeta, il est possible de déguster des plats traditionnels comme l’arroz al horno, l’olleta et les tapas typiques de la région montagneuse d’Alicante. L’expérience agrotouristique et œnotouristique de La Vall de Seta mène de Cuatretondeta au village voisin de Benimassot. Sous l’« Olivera de les quatre soques », elle comprend une masterclass consacrée à la dégustation d’huiles d’olive locales. Au cours de la même expérience, les trois meilleurs vins sont dégustés avec des produits locaux comme du fromage affiné, de la pericana et de l’escarraet. Les plats, les huiles d’olive, les vins et les produits locaux constituent ainsi différents aspects gastronomiques en complément des sentiers.

Autres destinations

Benifato, Benejúzar, Relleu, Beniaia, Bahía de Jávea, Lliber, El Tosalet, Benimantell

Vers l’aperçu général du voyage : Alicante.