Découvrir La Vall D'alcalà : églises, châteaux et sentiers

Dans le centre d’Alcalà de la Jovada, on peut voir les traces de l’ancien Castell de la Vall d’Alcalà. Une promenade dans Alcalà de la Jovada permet également d’apercevoir la Torre de la Donzella. Sur la Plaça del Bisbe Vilaplana, en face de la mairie, se trouve une fontaine moderne en pierre ornée d’une tête en bronze d’al-Azraq, de la bouche de laquelle l’eau s’écoule dans un bassin semi-circulaire.

Culture et histoire

L’Església Parroquial de la Puríssima Concepció est un bien culturel religieux situé dans le centre d’Alcalà de la Jovada. L’Església de la Puríssima Concepció d’Alcalà de la Jovada a été inaugurée en 1636 sur le corps principal d’un ancien château ou manoir, ainsi que sur les vestiges d’une mosquée. Elle conserve des éléments des fortifications de l’ancien édifice. En contrebas de l’église de la Puríssima se trouve une fontaine presque naturelle construite en pierre, avec un bassin en pierre et une végétation dense.

Le Castillo de la Vall d’Alcalà est classé comme bien culturel. L’origine du Castell d’Alcalà o de Benissili remonte au XIe siècle ; historiquement, il avait pour fonction de surveiller et de défendre l’accès à la vallée depuis l’intérieur des terres. Au nord d’Alcalà de la Jovada se trouve l’ancien établissement maure de L’Atzubieta, séparé du village par une rivière. L’établissement maure Poblado morisco de l’Atzubieta comprend les vestiges d’une noria, d’un canal d’irrigation, d’un moulin, d’un pressoir à huile, d’un pont et des jardins qui lui sont directement associés.

Xarpolar est un site archéologique ibérique situé à l’extrémité ouest de la Foradada, à 900 mètres d’altitude. L’Aqüeducte date de la fin du XVIe ou du début du XVIIe siècle ; il se trouve aujourd’hui au milieu de la nature et peut être emprunté comme chemin.

Nature et itinéraires

La rivière Girona prend sa source dans le ravin de Fontblanca, près d’Alcalà de la Jovada. L’itinéraire Alcalà - Castell d’Al-Azraq - Xarpolar commence à Alcalà de la Jovada, tandis que l’itinéraire Les Neveres d’Alcalà part de la place principale d’Alcalà de la Jovada. L’itinéraire menant au Castell d’Alcalà o de Benissili est considéré comme de difficulté moyenne. Des points de départ différents et un niveau de difficulté explicitement indiqué fournissent ainsi deux informations claires pour planifier son propre itinéraire.

Gastronomie et fêtes

Les mintxos sont cuits sur une plaque et garnis de mullador, par exemple d’oignons et de tomates, de crevettes de rivière et de tomates, d’anchois ou de saucisse. La Vall d’Alcalà fait partie de l’indication géographique protégée Cireres de la Muntanya d’Alacant.

La fête Al-Azraq est un salon consacré à la gastronomie, à la culture et au tourisme, qui se tient dans la commune d’Alcalà de la Jovada. Les fêtes patronales d’Alcalà de la Jovada ont lieu du 7 au 14 août. La glace de la Nevera de Dalt était autrefois vendue sur les marchés régionaux et approvisionnait des ports côtiers comme Dénia. La Nevera de Baix date du XVIIIe siècle, lorsque le commerce de la neige a atteint son apogée.

Accès

Depuis Pego, Alcalà de la Jovada est accessible soit par la Vall d’Ebo sur la CV-712, soit par la Vall de Gallinera sur la CV-700.

Autres localités

Xinorlet, Beneixama, Tangel, Aigües, Salinas, Alfafara, Callosa D'en Sarrià, Canyades d'en Cirus

Pour accéder à l’aperçu général du voyage : Alicante.