La Vall d’Uixó : location de vacances, grottes et culture

Les Coves de Sant Josep sont une grotte karstique formée naturellement au fil de plusieurs millénaires, traversée par une rivière souterraine navigable. La visite classique comprend 250 mètres à pied dans une galerie sèche et 800 mètres supplémentaires dans une barque guidée manuellement. La visite en spéléokayak dure environ deux heures. L’office de tourisme de La Vall d’Uixó se trouve sur le parking du Paraje de Sant Josep, à 300 mètres des Coves de Sant Josep.

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Nature et sentiers

Au Paraje de Sant Josep, où se trouvent les Coves de Sant Josep, commence le sentier de randonnée PR-V-241, qui monte jusqu’au sommet du Pipa, la montagne la plus emblématique de la commune. La Vall d’Uixó constitue également un accès au parc naturel de la Sierra de Espadán.

Le sentier de randonnée PR-V-164 passe à La Vall d’Uixó devant des tours musulmanes, des sources locales et des constructions liées aux anciennes activités agricoles. Un itinéraire balisé de cinq kilomètres commence au Paraje de Sant Josep et longe le Fortín de la Creueta, des tranchées, des nids de mitrailleuses et des abris.

Pour les cyclistes, le parcours circulaire Ruta a Alfondeguilla, long de 28,64 kilomètres, commence également au Paraje de Sant Josep et mène au Pont de l’Aigua. La nouvelle via ferrata se déroule sur une paroi rocheuse dans le secteur des Cingles de Tido, sur un versant au-dessus du Barranco de Aigualit. Elle est en accès libre, mais nécessite de l’expérience, l’équipement requis et une adhésion à une fédération de sports de montagne. Sans ces conditions, l’activité peut être réalisée avec des entreprises de tourisme actif et des guides accrédités. Les courtes promenades, les itinéraires de randonnée et de vélo plus longs ainsi que la sortie en spéléokayak d’environ deux heures peuvent être comparés comme différents formats de durée.

Culture et histoire

Le Camino del Agua mesure 1,5 kilomètre et commence au complexe d’aqueducs d’Aigualit. Il se termine par la montée au clocher de 49 mètres de haut de l’église Nuestra Señora de la Asunción. En chemin, il passe devant l’église du Santo Ángel, l’église Nuestra Señora de la Asunción et le manoir Palacio de Vivel ; les bâtiments sont visités depuis l’extérieur. Le sentier suit un ancien canal d’irrigation romain, un système hydraulique alimenté par l’eau de la rivière souterraine des Coves de Sant Josep.

L’église paroissiale Iglesia Parroquial del Santo Ángel Custodio possède une nef centrale et deux bas-côtés ; des fresques ornent ses coupoles et la zone du presbytère. Le site de peuplement ibéro-romain de Sant Josep comprend des vestiges d’habitat romain datant des IVe et Ve siècles apr. J.-C., ainsi que les restes d’une ancienne muraille, de plusieurs tours, de maisons, d’escaliers et d’autres constructions.

Le musée archéologique municipal Fàbrica de la llum associe des découvertes archéologiques à des reconstitutions interactives, dont la reconstitution immersive d’une maison ibérique vieille de plus de deux millénaires. La tour de Benizahat est une tour défensive du XIe siècle et le seul vestige visible des anciennes alquerías musulmanes dans le centre historique de La Vall d’Uixó. Le Centro Cultural Palacio de Vivel est actuellement un centre culturel gratuit accueillant des expositions et des événements culturels.

Le tronçon de la Línea XYZ conservé à La Vall d’Uixó appartient à une ligne de défense construite par l’armée républicaine en 1938, qui s’étendait d’Almenara à Cuenca.

Fêtes et cuisine

Les Fiestas Patronales San Vicente Ferrer ont lieu chaque année en avril et sont soutenues par les habitantes et les habitants de La Vall d’Uixó. Les Penyes en Festes sont des fêtes patronales organisées chaque année aux mois de juillet et d’août. Les fêtes patronales de la Sagrada Família et du Santíssim Crist sont reconnues comme manifestations d’intérêt touristique national.

L’Empedrao est un ragoût traditionnel de La Vall d’Uixó. Il est préparé avec du porc, du riz, des haricots écrasés et de la viande de gibier, notamment du lapin ou du lièvre, et est considéré comme incontournable lors des repas de fête. Parmi les pâtisseries typiques d’origine musulmane figurent des gâteaux creux en forme d’anneau, recouverts de sucre.

Comment venir

La Vall d’Uixó n’a pas de gare ; les gares les plus proches se trouvent à Nules, Xilxes et Moncofa. Des liaisons régulières en bus relient La Vall d’Uixó à Castellón de la Plana, Playa de Xilxes, Playa de Moncofa et Valence.

Autres communes

Anroig, Zorita Del Maestrazgo, Cervera Del Maestre, Cinctorres, Castellnovo, Traiguera, Vilafamés, Moncófar

Vers l’aperçu général du voyage : Castellon.