Découvrir La Yesa : nature, culture et locations de vacances

La Yesa fait partie de la réserve Starlight de Gúdar-Javalambre et constitue ainsi un lieu d’une valeur particulière pour les passionnés d’astronomie et d’observation des étoiles. L’observation du ciel nocturne, la culture, les itinéraires, les paysages et la cuisine régionale s’y côtoient comme autant de thèmes distincts.

Culture

L’église paroissiale de La Yesa date du XVIIe siècle et a été achevée en 1622 dans le style Renaissance. Elle a brûlé en 1840 dans le contexte des guerres carlistes, puis a été reconstruite jusqu’en 1852. Le territoire communal compte quatre ermitages : San Roque, San Sebastián, San Juan ainsi que Nuestra Señora de Belén à Casa de las Hoyas ; ce dernier est en ruines. Le lavoir traditionnel Lavadero est encore utilisé par les habitants du village.

Aux mois de juillet et d’août, une exposition annuelle de peintures médiévales artisanales sur céramique en grès est organisée. Le 16 juillet, des festivités sont célébrées en l’honneur de la sainte patronne, la Virgen del Carmen ; en août, des fêtes patronales sont organisées avec des arcs décorés dans les rues et des costumes traditionnels tels que la « salla roya ». L’église paroissiale, les quatre ermitages et le Lavadero toujours utilisé représentent ainsi différents aspects de l’histoire du village. L’exposition et les fêtes complètent ces édifices par des rendez-vous culturels clairement délimités dans le temps.

Gastronomie

L’Olla de pueblo est un plat local à base de riz, de haricots et de navets de la région. Elle est préparée lentement dans une marmite en terre cuite, sur un feu de bois dans l’âtre. La bière artisanale « Galana » est produite à La Yesa. L’Olla de pueblo et la Galana constituent deux points d’ancrage culinaires distincts : un plat préparé lentement et une bière produite sur place.

Itinéraires

Parmi les sentiers de randonnée, la Ruta del Castellar est particulièrement mise en avant. La Ruta de los Arcos est un circuit urbain qui permet de découvrir des arcs et des blasons nobiliaires sur les maisons et les demeures seigneuriales. Au Poblado Íbero del Castellar, il est possible de trouver des vestiges d’un établissement ibère ou des traces de charrettes ibères. Les destinations citées se distinguent donc déjà par leur forme : la Ruta del Castellar représente un sentier de randonnée, la Ruta de los Arcos une promenade à travers le village et le Poblado Íbero del Castellar un site à dimension archéologique. Ces trois façons de découvrir les lieux associent mouvement, paysage urbain et histoire, sans décrire la même expérience.

Paysage

Forêt, cascade et point de vue peuvent être considérés comme des motifs paysagers distincts. El Carrascal est une forêt de chênes verts qui compte quelques spécimens centenaires. Vallonquer est caractérisé par ses pinèdes et possède une cascade. Le sommet de La Ceja comprend un point de vue offrant une vue panoramique. Ainsi, El Carrascal, Vallonquer et La Ceja représentent trois éléments paysagers aux caractéristiques différentes : de vieux chênes verts, une pinède avec cascade et un sommet doté d’un point de vue.

Autres destinations : La Barraca d'Aigües Vives, Burjassot, Genovés, La Font D'en Carròs, Bellreguard, Canet D'en Berenguer, Piles et Enguera

Vers l’aperçu général du voyage : Valence.