Florimont-Gaumier associe des témoignages historiques, des itinéraires à travers le vignoble et des découvertes concrètes de la production régionale.
Histoire
L’église de Florimont présente des phases principales de construction datant des XIIe, XVIIe et XIXe siècles. Par un arrêté du 24 juin 1977, elle a été inscrite au titre des monuments historiques. Les dommages subis pendant la guerre de Cent Ans ont conduit à surélever la nef ainsi que le clocher afin de servir de refuge défensif.
Paysage
La Tour de Moncalou, haute de 23 mètres, offre une vue panoramique à 360° sur les vignobles du Chai du Vin de Domme et les communes environnantes. Au sommet se trouvent une table d’orientation et une longue-vue ; la vue s’étend de la vallée de la Dordogne au premier plan jusqu’aux contreforts éloignés du Massif central. La tour panoramique de Moncalou est librement accessible tous les jours de l’année.
La boucle du Chai de Moncalou commence à Florimont-Gaumier. Sur ce parcours, l’itinéraire vers la Tour de Moncalou passe entre des murs. Le sentier des Vignes permet de découvrir l’environnement viticole.
Vin et produits régionaux
La Cave du Vin de Domme propose une dégustation gratuite des produits de 17 vignerons fondateurs. Sont produits des vins blancs, deux vins rosés et différents vins rouges, dont une cuvée élevée en fût de chêne. La cave est librement accessible, sauf pendant les travaux importants tels que le nettoyage ou les vendanges.
Au Domaine de Lasfargues, les visiteurs peuvent découvrir la cave et les bâtiments d’exploitation ; certains de ces bâtiments datent du XVIIe siècle. Le domaine produit des vins blancs, rouges et rosés ainsi que du crémant, des apéritifs, du vin de noix, du ratafia et des noix. Les noix sont commercialisées en coque, sous forme de cerneaux ou d’huile de noix, et tous les produits sont issus de l’agriculture biologique. Les visites et dégustations au Domaine de Lasfargues sont gratuites.
Culture
La Grange aux livres à Florimont-Gaumier comprend un atelier de reliure et un salon de thé.
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