Issor : appartements et maisons de vacances
La randonnée N°9 Barétous – Vallon de Lourdios au départ d’Issor est un parcours très facile de 3 km, d’une durée de 1 heure, avec un dénivelé de 70 m. Elle traverse une forêt et franchit des cours d’eau ; en été, l’ombre et la fraîcheur offrent des conditions agréables.
Les personnes qui explorent Issor souhaiteront peut-être louer un appartement de vacances.
Randonnée
La randonnée N°9 Barétous – Vallon de Lourdios est balisée en jaune et commence sur le parking situé à l’entrée du village d’Issor, en face de l’église.
La randonnée N°91 – Tumulus de la Serre est un circuit facile de 5,4 km au départ d’Issor, d’une durée d’environ 1 heure et 45 minutes.
Culture
L’église Saint-Jean-l'Évangéliste possède un remarquable retable baroque en bois doré du XVIIe siècle représentant le couronnement de saint Jean l’Évangéliste. L’église abrite également deux balustrades en chêne datant du XVIIIe siècle. Elle a été reconstruite en 1687 ; son clocher a été construit en 1924.
Le fronton d’Issor date de 1958 et est lié à la pelote basque. Il s’agit d’un sport traditionnel qui se pratique avec une raquette ou à main nue.
Histoire
Les tumulus de la Serre sont des vestiges funéraires néolithiques. Les cercles de pierres situés près du tumulus de la Serre témoignent d’une activité pastorale très ancienne dans ces montagnes.
Fromage et agriculture
La Ferme Bidalot propose, sur réservation, des visites à Issor au cours desquelles les visiteurs peuvent découvrir 100 brebis de race Basco-Béarnaise et 75 chèvres alpines. Une visite comprend une explication du parcours du lait, de la traite jusqu’à la fabrication du fromage, et se termine par une dégustation de fromages faits maison. La Ferme Bidalot fabrique du fromage de brebis, du fromage de chèvre et une spécialité mêlant lait de brebis et lait de chèvre ; les fromages sont disponibles à la pièce ou en tommes de 2,5 kg.
À la Ferme Récébire, à Issor, un fromage de montagne traditionnel est fabriqué dans une petite exploitation agricole de montagne à partir du lait de 300 brebis Basco-Béarnaise et de 40 chèvres ; il peut être dégusté sur place.
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