Flavigny-sur-Ozerain perpétue depuis plus de 400 ans un savoir-faire dans la fabrication de bonbons à l’anis, transmis de génération en génération.
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Culture
L’église Saint-Genest a été construite au cours de campagnes de travaux menées aux XIIIe, XVe et XVIe siècles. Elle est classée au titre des monuments historiques depuis 1840.
Lors d’une visite guidée de la Fabrique des Anis de Flavigny, les visiteurs peuvent découvrir l’atelier de dragéification, où les graines d’anis sont enrobées de sirop et d’huiles essentielles dans des bassines en cuivre. La Fabrique porte également le label « Accueil Vélo » et met à la disposition des cyclistes un parking à vélos, des sanitaires, de l’eau potable, des informations sur les itinéraires cyclables et des tables de pique-nique.
Le Musée des Anis présente des boîtes anciennes, des publicités, des outils et des bassines de dragéification ; les pièces exposées comprennent également des illustrations du début du XIXe siècle.
Nature
Le vignoble de Flavigny-sur-Ozerain visible aujourd’hui a été planté en 1994 et s’étend sur 14 hectares. Dans les environs de Flavigny-sur-Ozerain, des sentiers de randonnée et des itinéraires cyclables traversent des vallées et des forêts.
Itinéraires
Le circuit « Des Anis au Vignoble » fait 7,8 km, dure environ 2 heures et 35 minutes et présente un niveau de difficulté facile. Le circuit « Autour du Mont Drouot » fait 5,1 km, dure environ 1 heure et 40 minutes et présente également un niveau de difficulté facile.
Le chemin de Saint-Jacques entre Gray et Vézelay passe par Flavigny-sur-Ozerain lors d’une étape. Le sentier de découverte d’Alésia mène ensuite à Flavigny-sur-Ozerain et à son vignoble situé en contrebas.
Traditions
Le marché de la Saint-Simon à Flavigny-sur-Ozerain associe une brocante à de l’artisanat, de la gastronomie et des produits régionaux. L’exposition de crèches de Noël présente environ 90 crèches derrière les fenêtres des maisons dans tout le village.
Autres lieux en Côte-d’Or : Grignon, Heuilley-Sur-Saône, Chailly-sur-Armançon, Labergement-Lès-Seurre, Tillenay, La Bussière-sur-Ouche, Saint-Marc-Sur-Seine, Marigny-lès-Reullée.
