Le paysage de Nuits-Saint-Georges se compose de la Côte, qui atteint jusqu’à 600 mètres d’altitude, et d’une plaine qui s’étend jusqu’à la forêt de Cîteaux.
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Culture et histoire
L’église Saint-Symphorien a été construite au début du XIIIe siècle. Classée monument historique, elle a été restaurée. L’église Saint-Denis abrite un orgue datant de 1878, réalisé par le célèbre facteur d’orgues Aristide Cavaillé-Coll.
Le musée de Nuits-Saint-Georges est installé dans une ancienne maison de négoce de vin. Dans ses grandes caves voûtées, il abrite des collections archéologiques provenant en grande partie de découvertes effectuées sur le site des Bolards. Il présente également des objets retrouvés lors de fouilles dans le canton de Nuits, dont un remarquable mobilier mérovingien.
L’édifice remarquable de la place de la République est classé monument historique. Jusqu’en 1833, cet édifice remarquable abritait la mairie de Nuits-Saint-Georges.
Vin et culture régionale
Depuis 1961, la vente des vins des Hospices de Nuits offre chaque année l’occasion de rencontrer des viticulteurs de Nuits-Saint-Georges, de découvrir leur travail et de déguster leurs vins. Le Cassissium est un musée entièrement consacré au cassis.
La place, réaménagée en 2018, rend hommage aux Climats du vignoble de Bourgogne, en particulier à certains des 41 Nuits-Saint-Georges classés en Premier Cru.
Découvertes sur place
De mai à octobre, le musée de Nuits-Saint-Georges propose des visites guidées gratuites de son exposition temporaire, de ses collections archéologiques ou du site des Bolards. Nuits-Saint-Georges possède un parcours urbain balisé qui passe par tous les lieux importants de la commune.
Une visite guidée permet de découvrir les vestiges de l’agglomération gallo-romaine du site archéologique des Bolards et de présenter certains de ses trésors. La Voie des Vignes est une piste cyclable qui relie Dijon à Beaune et Santenay, en passant par Nuits-Saint-Georges et en poursuivant vers le sud.
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