Le vallon de l’Abbaye de Fontenay est classé comme site naturel et comprend également des territoires situés à Touillon. Le vallon, accessible au public, dispose de sentiers de randonnée aménagés. Dans le vallon de l’Abbaye de Fontenay, l’eau a été gérée depuis sa source au pied du village de Touillon jusqu’à l’abbaye de Fontenay au moyen d’une succession de petits bassins et étangs.
Deux aires de pique-nique et un parking y ont été aménagés pour les visiteurs touristiques. Les personnes qui souhaitent louer une location de vacances à Touillon organisent leur séjour en choisissant Touillon comme destination.
Randonnée
L’itinéraire « Vallon de Fontenay » est répertorié comme un parcours de difficulté moyenne de 11,5 km. Il commence sur le parking de la place du village de Touillon et longe le Ruisseau de Fontenay, en passant devant d’anciens étangs.
Culture et histoire
À l’Étang de la Roche, le niveau supérieur du pigeonnier abrite 290 niches de nidification. L’église Saint-Fiacre est ornée de peintures murales du XIXe siècle. Elle possède également un porche ajouté au XIXe siècle, doté de quatre colonnes, ainsi qu’un clocher entièrement couvert d’ardoises.
La grande tour carrée est le seul vestige subsistant du château fort épiscopal de Touillon. Le château servit ensuite de résidence aux évêques d’Autun ; à la fin du XVe siècle, il fut utilisé comme prison épiscopale.
Autres lieux : Argilly, Recey-sur-Ource, Corcelles-Les-Arts, Savigny-Lès-Beaune, La Roche-En-Brenil, Aisy-sous-Thil, Rouvray, Agencourt
