À Brosses se trouve, dans l'église Saint-Andoche, le tableau « L'Annonciation entourée de prophètes, et son cadre ». La nef unique de l'église a été reconstruite au XIXe siècle, tandis que le chœur pentagonal date du XVIe siècle. Au nord, un clocher et une chapelle complètent l'édifice ; la chapelle était autrefois la sacristie. Depuis le XIIe siècle, l'église Saint-Andoche est attestée sous le nom de Brocia. Elle se trouvait autrefois au centre de l'ancien village, sur la route d'Auxerre à Vézelay.
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Randonnée
Le Chemin des Ecoliers est un sentier de randonnée de 11 km, de difficulté moyenne, dont la durée indiquée est de 3 heures et 30 minutes. Le parcours est décrit comme adapté aux familles et porte le label FamilYonne.
La randonnée autour du Bois des Perruches traverse une vaste zone boisée. Elle passe par les communes de Montillot et de Brosses.
Paysage
Un ruisseau de Brosses prend sa source à l'étang de Marot. Il traverse Fontenille, Brosses et Chevroches avant de disparaître par infiltration dans le sous-sol rocheux. À l'ouest de Brosses se trouve une grande forêt parcourue de nombreux sentiers balisés. La Grotte des Fées y est signalée comme site de découverte.
