Olivese : appartements et maisons de vacances
Près du village d’Olivese, la rivière se précipite en cascade à A Piscia in Alba dans deux canyons spectaculaires. Les environs de la cascade A Piscia in Alba offrent des paysages fluviaux et des possibilités de randonnée.
Culture et histoire
La chapelle Saint-Georges est répertoriée dans le Plan Terrier établi entre 1773 et 1795. Elle pourrait dater de la première moitié du XVIIIe siècle. L’église paroissiale Saint-Augustin présente un plan en forme de croix latine et une nef à trois vaisseaux.
Au XXe siècle, Olivese, également appelée Livesi, comptait des ateliers de fabrication d’ébauches de pipes, dans lesquels travaillaient de nombreux habitants du village. Des broussins de bruyère étaient transformés et grossièrement façonnés ; les ébauches étaient ensuite envoyées dans le Jura, où les pipes étaient fabriquées.
Le site antique Monument Torréen de Foce se trouve à proximité immédiate d’Olivese. Le site antique Menhir u Cantonu se trouve dans les environs d’Olivese. Les sites antiques Dolmen de Settiva et Castellu di Cucuruzzu se trouvent également dans les environs.
Ponti di a Trinità est un pont génois qui franchit le Taravo en 1698 en contrebas d’Olivese et relie Olivese à la commune voisine de Corrano. Di A Trinità présente une forme en S et était à l’origine doté de trois ou quatre arches.
Nature
Le sommet Punta di i Cavalletti se trouve à proximité immédiate d’Olivese. Le sommet Punta Sistaja se trouve dans les environs d’Olivese. Dans ces mêmes environs se trouvent également le sommet Castellari et le sommet Castellu d'Ornucciu.
Gastronomie
La Ferme Auberge U Cantu, à Olivese, sert des spécialités régionales telles que de la charcuterie, des crêpes au brocciu, des beignets de courgettes, un ragoût de veau et de porc, de l’agneau grillé, du fromage et du gâteau aux châtaignes.
Charcuterie L'Usu Corsu, à Olivese, vend de la charcuterie et des terrines directement à la ferme et perpétue une tradition familiale de fabrication de charcuterie transmise par les parents et les arrière-grands-parents.
Les personnes qui choisissent Olivese comme destination de voyage souhaitent peut-être y louer un appartement de vacances.
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