Culture et histoire
À Aigues-Vives se trouve l’église Saint-Alexandre, construite en 1530 sous l’épiscopat de Martin de Saint-André. Ses deux tours adjacentes sont les vestiges de l’ancien château de la baronnie de Capendu ; l’une d’elles sert de clocher. Par un décret du 5 avril 1948, les deux tours ont été partiellement protégées au titre des monuments historiques.
La tour carrée mesure environ 15 mètres de haut et possède une base rectangulaire de 6 mètres sur 5. Sa construction est probablement datée du XIIe siècle, voire d’une époque antérieure ; elle est considérée comme le plus ancien monument du village. Le castrum d’Aigues-Vives est un village fortifié dominé par un château ou une tour. Son noyau fortifié semble s’être constitué au XIIe siècle.
Les personnes qui choisissent Aigues-Vives comme destination souhaitent peut-être louer un appartement de vacances pour leur séjour.
Paysage
Le site du pont naturel de Saint-Jean se trouve au nord-est du village d’Aigues-Vives ; le pont naturel s’est aujourd’hui effondré. À proximité d’Aigues-Vives se trouvent les sommets de Cachoche et de Miramont. Les sommets des Planelles et du Signal d’Alaric se trouvent également dans les environs.
Vin et traditions régionales
En saison, le Château l’Amiral propose le jeudi à 10 h 30 des visites guidées gratuites de deux heures dans les vignobles et la cave. Le travail des vignerons y est expliqué ; les enfants sont les bienvenus.
Sur réservation, le Château l’Amiral propose également un atelier d’œnologie complet et payant, destiné aux débutants comme aux amateurs de vin, ainsi qu’aux familles et aux groupes.
Le Château l’Amiral est un domaine viticole où des vignerons de septième génération font découvrir aux visiteurs les grands vins du Minervois, le Marselan, le terroir et l’histoire du château. La 28e édition de la Foire de la pomme, du vin et du riz à Aigues-Vives comprenait un grand marché de produits régionaux et d’artisanat, ainsi que des animations pour les enfants et les adultes.
Environs
Le Château Comtal est un château situé dans les environs d’Aigues-Vives. Dans les environs régionaux plus éloignés se trouvent le Château de Durfort, un château, l’Abbaye Notre-Dame de Rieunette, un monastère, et le Château de Baudrigue, un site historique.
Autres lieux : Antugnac, Les Martys, Roquetaillade, Pezens, Olonzac, Limoux, Quillan, Pech-Luna
