Gramazie est un village aménagé en demi-cercle le long d’une route. La commune fait également partie des villages dont les maisons sont disposées en cercles concentriques autour d’une église ou d’un château.
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Culture et histoire
L’église Notre-Dame se trouve dans le village. Il s’agit d’une église à nef unique, non voûtée ; son avant-corps rectangulaire légèrement allongé est voûté de liernes et de tiercerons. L’église Notre-Dame est partiellement protégée au titre des monuments historiques. Toutefois, l’inscription du 14 avril 1948 ne concerne pas la chapelle nord.
Le Château de Gramazie serait une ancienne abbaye datant du IXe siècle. Au XVIIe siècle, il a été transformé en exploitation agricole.
Dans les environs de Gramazie se trouve le monastère Notre-Dame de Prouille. Dans un périmètre régional plus large se trouvent le site historique du Château de Baudrigue, le château Château Comtal et le site historique de l’Abbaye Sainte-Marie de Beaulieu.
Nature
La ZNIEFF « Collines du Bas Razès » couvre 199 hectares de Gramazie, ce qui correspond à 6 % de la superficie de la zone protégée. Elle comprend également des parties de Gramazie et des collines exploitées autour de la vallée de la rivière Sou.
Dans les environs de Gramazie se trouvent les sommets du Mont Naut, de la Pique de Montsec et du Sarrat de la Barthe. Dans un périmètre régional plus large se trouve également le sommet de Saint-Pierre-le-Clair.
Vin
Gramazie se situe dans l’aire géographique de l’appellation Malepère. L’Appellation d’Origine Contrôlée Malepère est réservée aux vins tranquilles rouges et rosés.
Autres lieux : Fontcouverte, Peyriac-Minervois, Roquetaillade, Cuxac-D'aude, Mailhac, Ribaute, Caunette-Sur-Lauquet, Trèbes
