Culture
Ribaute est un village médiéval construit autour d’une église du XIIe siècle. Ribaute conserve des ruelles médiévales et les vestiges de ses anciennes fortifications. L’église du village de Ribaute peut être visitée. L’ancien donjon de Ribaute a été transformé en clocher.
La restauration de l’église de Ribaute s’est achevée en 2017 ; son intérieur a été entièrement rénové dans le respect de l’agencement d’origine. Le tableau protégé représentant saint Sébastien a également été restauré.
Nature
En contrebas du village de Ribaute, l’Orbieu forme des cascades remarquables. L’Orbieu à Ribaute est présenté comme un lieu de baignade. Au plan d’eau Les Fargues à Ribaute, la baignade surveillée est proposée tous les jours du 5 juillet au 24 août, de 14 h 30 à 18 h 30 ; le stationnement est payant.
Louer un appartement de vacances à Ribaute peut faire partie de l’organisation de son voyage.
Gastronomie
Au Domaine Les Cascades, des visites et des dégustations des produits qui y sont élaborés sont proposées. Le Domaine Les Cascades propose également des initiations à la dégustation du vin ainsi que des ateliers de découverte de la truffe.
Au Château Cicéron, des dégustations commentées des vins du domaine en AOC Corbières et IGP Pays d’Oc sont proposées. Le vignoble expérimental du Château Cicéron peut être découvert dans le cadre de visites commentées.
Au Château Ardolou, des dégustations du vin rouge du domaine sont proposées toute l’année sur rendez-vous ; les visiteurs peuvent repartir avec des bouteilles de ce vin rouge.
Autres pages consacrées aux localités : Ladern-sur-Lauquet, Bellegarde-du-Razès, Paziols, Lézignan-Corbières, Gourvieille, Routier, Limoux, Fanjeaux.
