Assignan se trouve sur un plateau entre vignobles et garrigue. Toute personne souhaitant louer une location de vacances à Assignan prévoit un séjour dans ce lieu.
Culture
La galerie Rue de Paris présente chaque été à Assignan des expositions d’art contemporain et se consacre à la peinture, au dessin, à la photographie, à la vidéo et à l’art conceptuel.
Au centre du village se trouve l’actuelle église Saint-Pierre, construite en 1684 après l’incendie de l’ancienne église au XVIIe siècle. Sa nef possède trois travées et une clé de voûte datée de 1701. Elle abrite également une horloge authentique présentant une valeur remarquable au titre du patrimoine technique, qui actionne le clocher.
Assignan possède également une tour médiévale, qui sert de point de repère visible de loin. Le village abrite aussi une ancienne fortification, dont l’existence est liée à l’histoire de la seigneurie du village.
Vin
La cave Château Castigno propose une visite commentée, la dégustation de cinq vins biologiques Château Castigno et une vue à 180 degrés sur les vignobles. La cave se trouve au milieu des vignes, a la forme d’une bouteille de vin et possède des murs revêtus de liège ; elle a été conçue par Lionel Jadot.
Le village viticole de Castigno à Assignan est un complexe œnotouristique créé grâce à l’achat et à la rénovation de plus de dix maisons. L’activité « Safari dans les vignes » commence à Assignan et comprend un trajet en véhicule tout-terrain 4×4, une visite commentée de la cave et une dégustation de vins biologiques de Castigno.
Nature
Les Barralets est une randonnée en boucle très facile de 6,5 kilomètres, d’une durée de deux heures, à Assignan. La randonnée traverse la garrigue ainsi que des peuplements de chênes kermès et de pistachiers lentisques, caractéristiques des paysages méditerranéens. Elle suit un plateau calcaire sec et offre des vues panoramiques sur les vallées de Donnadieu et de Babeau-Bouldoux.
L’itinéraire de randonnée des Barralets se trouve à moins de dix minutes à pied de l’arrêt de bus ASSIGNAN – CENTRE. Celui-ci est desservi par la liaison « Corresp. Ets Béziers/Marché St Chinian ».
