La Porte Saint-Martin, aujourd’hui également appelée « le porche » par les habitants, est le seul vestige conservé des anciennes fortifications de Pouzolles. Les personnes qui envisagent Pouzolles comme destination de voyage souhaiteront peut-être louer une location de vacances.
Culture et histoire
La chapelle du Château de Pouzolles est devenue l’église paroissiale en 1556, après que les habitants de Saint-Martin de Grézan se furent installés autour du château à la suite de l’épidémie de peste.
La fête de Notre-Dame de la Pitié est toujours célébrée à Pouzolles et a lieu le vendredi précédant le dimanche des Rameaux.
Le Château de Pouzolles serait probablement daté du XVe siècle ; après l’entrée, une large terrasse offre de vastes panoramas.
La Rue des Murs passe à l’intérieur des anciennes fortifications ; certaines maisons y ont conservé des murs de plus d’un mètre d’épaisseur.
Paysage
Avec environ 205 mètres, le Pech Pétou est le plus haut des sept collines qui entourent Pouzolles.
Les Allées Frédéric Greilhet forment une large promenade ombragée, plantée de platanes, au bord de la Thongue.
À proximité du Pech Pétou se trouve une cabane de vigneron située à la croisée de quatre chemins.
Le circuit Canto Merle mène des ruelles de Pouzolles aux coteaux viticoles et traverse des paysages qui témoignent d’une histoire viticole très ancienne ; il comprend un détour par les ruines d’un moulin.
Vin et festivités
Au caveau du domaine viticole Domaine Bonian à Pouzolles, il est possible de déguster gratuitement toute la gamme de vins du domaine, dont « Opus » et « Douceur d’Automne ».
Le Domaine de l'Arjolle propose des visites gratuites de sa cave à barriques et de son vignoble, suivies d’une dégustation de vin gratuite.
Lors des festivités estivales organisées dans les Allées Frédéric Greilhet, une brasucade dansante a lieu tous les vendredis soirs.
