Culture et histoire
L’église Notre-Dame de Baixas est classée monument historique par arrêté depuis le 10 décembre 1982. Elle présente des origines romanes, une grande nef voûtée d’ogives et des chapelles latérales aménagées entre les contreforts. Le retable du Rosaire abrite, dans la niche centrale, une statue de la Vierge à l’Enfant.
L’église de la Nativité de Notre-Dame de Baixas peut être visitée librement à l’aide de lutrins proposant des explications sur les chapelles et le maître-autel. Les fortifications médiévales de Baixas comprennent huit tours et cinq portes d’entrée. La porte Notre-Dame possède un arc et une voûte intacts.
Paysages et plaisirs gourmands
Le Crest Petit se trouve au cœur de vignobles, de chênaies et d’oliviers, dans une garrigue méditerranéenne. Lors d’une visite privée du Château les Pins, il est possible de déguster de l’huile d’olive et des tapenades. Le Château les Pins est un bâtiment viticole datant du milieu du XIXe siècle, qui peut être visité dans le cadre d’une visite privée.
Vignobles Dom Brial propose une visite commentée de la cave et des chais, suivie d’une dégustation de vin.
Si l’on choisit Baixas comme destination et que l’on souhaite louer un appartement de vacances, on oriente la recherche d’hébergement vers cette commune.
Randonnée
L’ermitage Sainte-Catherine se compose d’une chapelle à petite nef rectangulaire et de bâtiments érémitiques attenants. Il sert aujourd’hui d’étape ou de point de départ pour des randonnées balisées.
Dans les environs régionaux de Baixas, l’itinéraire de randonnée relie N-D-de-Pène à Calce en passant par Roc Redoun ; il permet de découvrir les ermitages de Notre-Dame de Pène et de la Chapelle Sainte-Catherine.
Autres lieux pour les prochaines recherches : Banyuls-Dels-Aspres, Reynes, Montauriol, Sainte-Marie-la-Mer, Castelnou, Enveitg, Targassonne, Serdinya
