Saint-Hippolyte : appartements et maisons de vacances

Le château de Saint-Hippolyte est partiellement inscrit au titre des Monuments historiques. La protection concerne les façades et les toitures du corps de logis et de la tour nord-est, la grande salle voûtée au rez-de-chaussée du corps de logis, les vestiges de l’enceinte nord ainsi que la façade et les toitures de la tour nord-ouest. L’inscription date du 24 février 1988.

Le château est mentionné dès le XIIe siècle. Le bâtiment actuel semble avoir été reconstruit sur des structures médiévales après la destruction partielle du village et de ses fortifications en 1542, ainsi qu’après l’incendie du village en 1643. Entre le XIe et le XIIIe siècle, la cellera s’est développée autour du château : il s’agissait d’un ensemble de caves construites par les paysans pour stocker et protéger leurs récoltes, qui est devenu une enceinte fortifiée autour du village.

Les personnes souhaitant visiter Saint-Hippolyte peuvent louer un appartement de vacances.

Culture

L’église paroissiale Saint-Michel possède une base de clocher datant du XIIe siècle. Des ajouts du XIXe siècle ont été réalisés en 1847 sur la partie occidentale de la nef, puis en 1882 sur la partie orientale avec l’abside. Le porche de l’église abrite également une borne milliaire militaire du IVe siècle dédiée à l’empereur Constantin, classée au titre des objets protégés. Elle a été découverte à Saint-Hippolyte en 1847 et est conservée dans le porche de l’église ; la colonne témoigne de la présence de la Via Domitia à proximité du village.

Le Musée de la vigne et du vin de Saint-Hippolyte présente d’anciens appareils et outils viticoles. À Font del Port se trouvent des barques catalanes ainsi qu’une cabane de pêcheur abritant un musée consacré à ces embarcations.

Nature

De Saint-Hippolyte en direction de l’étang s’étend, sur le territoire communal, un vaste espace naturel protégé dans lequel le réseau Natura 2000 a été mis en place.

Une promenade familiale et idyllique relie le village de Saint-Hippolyte et son château médiéval à Font del Port, sur l’étang de Salses-Leucate, en longeant le canal Paul Riquet, construit entre le XVIIe et le XVIIIe siècle et conçu par Pierre Paul Riquet.

Environs

Dans les environs de Saint-Hippolyte se trouvent Castell de Salses, Château Roussillon et Le Castillet ; tous trois sont des châteaux. Le Musée d’art Hyacinthe-Rigaud est un musée situé dans les environs de Saint-Hippolyte, tandis que Torreilles Plage est une plage des environs.

Dosse Petit est une île située à proximité immédiate de Saint-Hippolyte, et Dosse Gros une île des environs. Serrat d’en Vaquer est un sommet situé dans la région plus large de Saint-Hippolyte.

Vie locale

À Saint-Hippolyte, plusieurs producteurs de fruits et légumes vendent directement des fruits et légumes de saison, des jus de fruits et des confitures. On y trouve également le Caveau des Vignerons de Saint-Hippolyte.

Autres lieux : Estavar, Saillagouse, Espira-de-Conflent, Tautavel, Estoher, Matemale, Saint-André, Banyuls-Sur-Mer.

Pour accéder à la vue d’ensemble des destinations : Pyrénées-Orientales.